Frische Feigen mit Prosciutto Crudo und Honig

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Beschreibung

Die Kombination aus Feigen, Prosciutto Crudo und Honig ist einer der großen italienischen Aperitif-Klassiker: süß, salzig und zart aromatisch. Die Feigen aus Kalabrien, die zu den süßesten und duftendsten Feigen Italiens gehören, harmonieren perfekt mit der Würze des Rohschinkens und der bernsteinfarbenen Süße des Blütenhonigs. Ein eleganter und raffinierter Aperitif, der in nur 5 Minuten zubereitet werden kann.

Zutaten

• 8 frische reife Feigen
• 8 Scheiben Prosciutto Crudo
• 3 Esslöffel kalabrischer Blütenhonig
• Frischer Rucolasalat nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
• Geschälte Walnüsse nach Belieben (wahlweise)

Zubereitung

1. Waschen Sie die Feigen und halbieren oder vierteln Sie sie je nach Größe.
2. Ein Bett aus frischem Rucola auf dem Servierteller anrichten.
3. Jede Feige mit einer halben Scheibe Prosciutto umwickeln und auf dem Rucola anrichten.
4. Mit Blütenhonig beträufeln, ein paar geschälte Walnüsse dazugeben und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.