{"product_id":"farina-di-grani-antichi-calabresi","title":"Kalabrische Mehle","description":"\u003cp\u003eSeit der Antike steht der Weizen für Fruchtbarkeit, Überfluss und Nahrung. Süditalien ist seit jeher das geografische Gebiet, in dem der Weizenanbau am besten gedeiht, und in jeder Region gibt es einheimische Sorten mit besonderen Eigenschaften, die oft auf den Boden und das Klima zurückzuführen sind, in dem sie wachsen, und die sie einzigartig machen. In Kalabrien sind die Qualitäten des alten Weizens, die noch angebaut werden und aus denen handwerklich und durch Steinmahlen Mehle hergestellt werden: Verna-Weizen und Bergroggen (auch Jurmanu, Jermanu genannt), Mallorca, Berghafer, Senatore Cappelli. Jedes Mehl befindet sich in einem \u003cstrong\u003etransparenten Beutel von 1 kg\u003c\/strong\u003e und hat besondere Eigenschaften, die es von den anderen unterscheiden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTyp-1-Getreide\u003c\/em\u003e ideal für Brot, Pizza, Pasta und Kuchen. \u003cem\u003eTyp-2-Getreide\u003c\/em\u003e ideal fürBrötchen, Torten, Kekse. \u003cem\u003eVollkorngetreide\u003c\/em\u003e ideal für Brot, Brötchen, Pasta und Kuchen.\u003cem\u003eRoggengetreide\u003c\/em\u003e glutenarm und lysinreich ideal für dunkles Brot, Kekse, Schrot und Taralli. \u003cem\u003eHafergetreide\u003c\/em\u003e ideal für Pfannkuchen, Crêpes, Proteinriegel, Brot, Gnocchi und samtige Suppen. \u003cem\u003eMallorca Weichweizen\u003c\/em\u003e ideal für Kuchen, Weißbrot, Stangenbrot und Taralli. \u003cem\u003eSenatore Cappelli Weizenmehl\u003c\/em\u003e ideal für Kuchen, Brot, Pizza, Kekse, Torten, Pasta. \u003cem\u003eBuchweizenvollkornmehl\u003c\/em\u003e ideal für Pasta, Kuchen, Polenta, Taragna, Porridge, Soba (japanische Nudeln)\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Bergroggen (Jermanu)","offer_id":38010163527832,"sku":"GRN001","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mallorca","offer_id":38010171555992,"sku":"GRN002","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Senator Hüte","offer_id":38010159562904,"sku":"GRN00","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verna Typ 1","offer_id":38010159595672,"sku":"GRN00-1","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verna Typ 2","offer_id":38010159628440,"sku":"GRN00-2","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganz Verna","offer_id":38010159661208,"sku":"GRN00-3","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mehlmischung für Brot","offer_id":39840287686808,"sku":"ML02561X","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mehlmischung für hausgemachte Pasta","offer_id":39840303579288,"sku":"ML02541XAA","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/genera-immagine-1-1-di-franina-di-grani-antichi-calabresi.png?v=1778760287","url":"https:\/\/www.tastinessfoodshop.it\/de-de\/products\/farina-di-grani-antichi-calabresi","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}