Schwarze Schweinerippchen - Rippenschnitt

Zutaten:
- 6 Schweinekoteletts
- Öl, Salz, Pfeffer
- Zwiebel, Petersilie
- Zitronensaft

Die Marinade aus Öl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, gehackter Zwiebel und Petersilie zubereiten. Die Schweinekoteletts zwei bis drei Stunden marinieren, dann aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Wenden Sie sie drei- oder viermal, und wenn sie gar und gebräunt sind, servieren Sie sie mit einer würzigen Sauce.