Pasta, Riso e Prodotti da Forno Calabresi
Pasta trafilata al bronzo, taralli, friselle e specialità da forno del Sud Italia. La tradizione della cucina calabrese e italiana in ogni formato.
Scopri la CollezioneLa Tradizione della Pasta Artigianale
La pasta artigianale calabrese è prodotta con semola di grano duro di alta qualità, trafilata al bronzo per una superficie ruvida che trattiene meglio i condimenti. Ogni formato racconta una tradizione culinaria secolare, dai fileja calabresi alle lagane, dalla pasta al ferretto alle specialità regionali più rare.
Perché scegliere i nostri prodotti?
🌾 Semola di Qualità
Pasta prodotta con semola di grano duro selezionata, per un prodotto di alta qualità e ottima tenuta in cottura.
🏺 Trafilatura al Bronzo
La trafilatura al bronzo garantisce una superficie ruvida che trattiene meglio i sughi e i condimenti.
🌍 Essiccazione Lenta
Essiccazione a bassa temperatura per preservare le proprietà nutrizionali e il sapore autentico del grano.
✅ Produzione Artigianale
Piccoli pastifici artigianali calabresi e italiani, nel rispetto delle ricette e delle tradizioni locali.
Spedizione rapida in tutta Europa
Imballaggio sicuro e protetto
Qualità verificata
Ingredienti selezionati
Cosa dicono i nostri clienti
"La pasta al ferretto è straordinaria. Una consistenza e un sapore che non trovo nei prodotti industriali."
— Marco R., Milano"I taralli calabresi sono irresistibili. Perfetti come snack o come accompagnamento ai formaggi."
— Giulia T., Roma"Pasta artigianale di qualità eccezionale. Si sente la differenza dalla prima forchettata."
— Antonio M., NapoliDal Grano al Piatto: Una Tradizione Millenaria
La Calabria ha una tradizione cerealicola antichissima, con varietà di grano autoctone e metodi di lavorazione tramandati di generazione in generazione. I nostri prodotti da forno — taralli, friselle, pane di Altamura, grissini artigianali — sono il risultato di questa tradizione, realizzati con ingredienti semplici e naturali che esaltano il sapore autentico del grano.
Abbinamenti Consigliati
La pasta calabrese si abbina magnificamente con il ragù di 'nduja, la salsa di pomodoro San Marzano, i formaggi pecorino grattugiati e le verdure di stagione. I taralli e le friselle sono perfetti con olio extravergine, pomodorini e formaggi freschi.