Guanciale, Capocollo, Pancetta und Calabrese-Speck

Handwerklich hergestellte kalabrische Wurstwaren

Guanciale, Capocollo, Pancetta und Speck: Vier Köstlichkeiten kalabrischer Wurstwaren, hergestellt nach alten Bergtraditionen. Jede Scheibe erzählt die Geschichte jahrhundertealter Handwerkskunst.

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Unsere Exzellenz

🐷

Magulà - Grecanico Guanciale

Natürlich gereift und geräuchert, nach griechischer Tradition von Aspromonte.

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🥩

Kalabrisches Capocollo

Slow Food aus Kalabrien, handgebunden und gewürzt: der König der kalabrischen Wurstwaren.

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🥓

Pancetta Grecanica Geräuchert

Natürlich gerollt und geräuchert, nach kalabrischer Bauerntradition.

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🏔️

Kalabrian Artisan Speck

Hergestellt in den Hochgebirgen von Aspromonte, mit natürlichen Aromen und langsam geräuchert.

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Die Tradition der kalabrischen Schweinefleischverarbeitung

In Kalabrien ist die Schweinefleischverarbeitung ein uraltes Ritual, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jedes Pökelgut ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des Fleisches, lokaler Gewürze sowie Pökel- und Räuchertechniken, die nur das kalabrische Klima und die Tradition ermöglichen. Unsere handwerklichen Produzenten bewahren dieses Erbe an Aromen.

Was unsere Kunden sagen

„Der Capocollo ist einfach außergewöhnlich. Man schmeckt die handwerkliche Qualität in jedem Stück. Ich Ich werde nie wieder zu industriell verarbeiteten Wurstwaren zurückkehren!"

— Roberto M.

„Calabrese Speck ist eine Offenbarung. Perfekt geräuchert, mit einem Geschmack, den ich nirgendwo anders gefunden habe."

— Francesca T.

"Der Grecanico Guanciale hat meine Carbonara veredelt. Außergewöhnliches Produkt, schnelle Lieferung und durchdachte Verpackung."

— Andrea P.

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FAQ-SEITE

Wo werden Ihre Produkte hergestellt?

Alle unsere Produkte stammen von ausgewählten Erzeugern in Italien, wobei der Schwerpunkt auf der kalabrischen Exzellenz und den Zertifizierungen g.U. und g.g.A. liegt, die Herkunft und Qualität garantieren.

Was bedeuten die Begriffe g.U. und g.g.A.?

Bei der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) und der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) handelt es sich um europäische Zertifizierungen, die garantieren, dass das Erzeugnis an ein bestimmtes Gebiet gebunden ist und nach strengen Vorgaben hergestellt wurde.

Welche Zahlungsarten akzeptieren Sie?

Wir akzeptieren Kredit- und Debitkarten (Visa, Mastercard), PayPal und Shop Pay. Alle Zahlungen sind mit SSL-Verschlüsselung geschützt.

Wie lange dauert es, bis ich meine Bestellung erhalte?

Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 3-5 Arbeitstagen in Italien. Für Sendungen in andere europäische Länder können die Zeiten variieren.

Wie werden Lebensmittel transportiert?

Die Produkte werden sorgfältig verpackt, um ihre Unversehrtheit während des Transports zu gewährleisten. Für Produkte, die eine Temperaturkontrolle erfordern, verwenden wir isothermische Verpackungen.

Kann ich ein Produkt zurückgeben?

Ja, wir akzeptieren Rücksendungen innerhalb von 14 Tagen nach dem Kauf für ungeöffnete Produkte in perfektem Zustand. Bei verderblichen Lebensmitteln ist eine Rückgabe aus hygienischen Gründen nicht möglich.

Sind Ihre Produkte für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet?

Jedes Produkt ist mit Allergenen gekennzeichnet. Ausführliche Informationen zu den Inhaltsstoffen und Allergenen finden Sie auf dem Produktblatt.

Kann ich Ihre Produkte auch in einem Ladengeschäft kaufen?

Ja, Sie können uns in Reggio Calabria finden. Besuchen Sie unsere Store Locator Seite für aktuelle Adressen und Öffnungszeiten.