Bio-Kalabresisches Lakritz-Pulver
Die beste Lakritze ist kalabrischen dann für die Bedürfnisse der Menge und Marktpreis viele Produzenten kaufen Lakritzwurzeln außerhalb Italiens: Schade! Wir bekommen noch Lieferungen in Kalabrien im Bereich der "hohen Ionischen Catanzaro - Cosentino von kleinen Produzenten von zertifizierter Bio-Qualität, die noch wachsen und sammeln die Wurzeln in der traditionellen Art und Weise.
Das Lakritzpulver wird in Restaurants und Konditoreien zur Herstellung von Likören, Desserts oder speziellen Gourmetgerichten verwendet.
Wir verkaufen es in heißgesiegelten Beuteln von 100 g, 500 g, 1 kg.
Inhaltsstoffe und Allergene
Inhaltsstoffe und Allergene
Ingredienti: 100% Radice di Liquirizia di Calabria DOP (estratto secco in polvere) da agricoltura biologica. Allergeni: Naturalmente privo di glutine e senza lattosio. Prodotto Vegano. Nota importante: Contiene Glicirrizina. Un consumo eccessivo può causare ipertensione. Si consiglia di evitarne l'uso eccessivo in caso di pressione alta.
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Valore Energetico 345 kcal / 1445 kJ Grassi 0.3 gdi cui acidi grassi saturi 0.1 g Carboidrati 78 g di cui zuccheri 8 g Fibre 3.5 g Proteine 6 g Sale 0.15 g
Herkunft und Herstellung
Herkunft und Herstellung
Origine: 100% Calabria, Italia. Raccolta esclusivamente lungo le fasce costiere e le pianure calabresi, zone certificate dal disciplinare DOP (Denominazione di Origine Protetta). Metodo di Produzione: Raccolta: Le radici di Glycyrrhiza Glabra vengono estratte dal terreno dopo almeno 3-4 anni di crescita. Lavorazione Bio: Le radici vengono lavate, tagliate e sfibrate. L'estratto viene ottenuto tramite bollitura in acqua senza l'ausilio di solventi chimici. Atomizzazione: Il succo concentrato viene essiccato con metodi naturali fino a ottenere una polvere finissima, impalpabile e purissima. Certificazione: Il processo segue rigorosi standard biologici e i controlli del consorzio di tutela della Liquirizia di Calabria DOP.
Versand und Lagerung
Versand und Lagerung
La polvere di liquirizia è estremamente sensibile all'umidità. Ambiente: Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Packaging: Una volta aperto, richiudere accuratamente il barattolo o trasferire in un contenitore a chiusura ermetica. Tende a compattarsi se esposta all'aria (diventando un blocco), ma mantiene comunque le sue proprietà. Durata: 24-36 mesi.
