Marsala superiore Secco DOP - Florio 0,75 l.

Der Vecchio Florio ist bei weitem der bekannteste echte Marsala Superiore, der in den jahrhundertealten Kellern entsteht und nur aus Grillo- und Catarratto-Trauben aus den eigenen Weinbergen im DOC-Gebiet Marsala hergestellt wird. Gut 30 Monate in Eichenfässern gereift, und die Kunst der Weinherstellung, die das Unternehmen seit 1833 weitergibt. Er ist ein hervorragender Dessertwein und passt gut zu trockenem Gebäck, Mandelkrokant oder reifem Käse.

Flasche 0,75 l.

€12,50 EUR

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Inhaltsstoffe und Allergene

🍇 Ingredienti Il Marsala è un vino complesso la cui composizione è regolata dal disciplinare DOP: Uve a bacca bianca: Principalmente Grillo e Catarratto. Alcol Etilico: Di origine viticola, aggiunto al mosto per bloccare la fermentazione (fortificazione). Mosto Cotto o Sifone: In minima parte, per dare quel caratteristico colore ambrato e profondità aromatica. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per garantire la stabilità nel tempo.

Nährwertangaben

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml) Essendo un vino fortificato e secco, l'apporto calorico è superiore a un vino da tavola a causa dell'alcol, ma inferiore ai Marsala dolci per il basso residuo zuccherino.ElementoQuantitàEnergia (Calorie)~135 - 150 kcalEnergia (Kilojoule)~565 kJ Grassi 0 g Carboidrati~2,5 - 4 g* di cui zuccheri~2 - 3,5 gProteine0 gSale< 0,01 g

Herkunft und Herstellung

📍 Origine e Produzione Il Marsala Florio è figlio del vento e del legno. Origine: Le uve provengono dalla fascia costiera del comune di Marsala e dell'entroterra della provincia di Trapani (Sicilia). Vendemmia: Raccolta manuale, in avanzato stato di maturazione, per garantire un'alta concentrazione di zuccheri e polifenoli. Il Metodo Florio: Fortificazione: Durante la fermentazione viene aggiunto alcol (concia), portando il grado alcolico a circa 18% vol. Affinamento: Il "Superiore" deve affinare per legge almeno 2 anni. Florio utilizza antiche botti di rovere in cantine situate a pochi metri dal mare. Il Respiro del Mare: La vicinanza all'oceano e l'uso di legni di diverse dimensioni permettono un'ossidazione controllata che sviluppa note di mandorla, miele e vaniglia.