Vino generoso con pasas - Zibibbo IGT Cantina Nicosia 50 cl

Name: Vino generoso con pasas - Zibibbo IGT Cantina Nicosia 50 cl
Brand: Calabria Boutique
SKU: ALTF003
Price: 2100 EUR
Availability: InStock

Vino Passito Liquoroso - Zibibbo IGT Las uvas sobremaduradas se despalillan y maceran a baja temperatura. La fermentación se realiza en depósitos de acero con adición de alcohol de uva. De color amarillo dorado con reflejos granates, en nariz se abren aromas de frutos secos y deshidratados, higos y albaricoque. Vino de meditación, es ideal al final de una comida para acompañar postres de pasta de almendra, chocolate y pastelería seca en general.

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Ingredienti e allergeni

Uva Zibibbo (Moscato d'Alessandria): Vitigno aromatico siciliano per eccellenza, coltivato in zone calde e ventilate. Alcol Neutro di Origine Viticola: Aggiunto al mosto durante la fermentazione. Questo ingrediente è fondamentale per bloccare i lieviti, innalzare il grado alcolico e mantenere l'elevato residuo zuccherino. Mosto di Uva: La base zuccherina che non è stata trasformata in alcol dai lieviti. Anidride Carbonica: Sviluppata naturalmente durante la breve fermentazione iniziale, presente solo in tracce. Acido Tartarico: Se necessario, aggiunto in quantità minime per bilanciare la freschezza del vino rispetto alla sua densità zuccherina.

Valori nutrizionali

Elemento QuantitàEnergia (Calorie)~158 - 165 kcalEnergia (Kilojoule)~665 kJ Grassi 0 g Carboidrati~14 - 16 g* di cui zuccheri (fruttosio/glucosio)~14 - 16 g Proteine 0 gSale< 0,01 g

Origine e produzione

Origine: Il vitigno dei due mondi Il Vitigno: Lo Zibibbo (nome di origine araba Zibibb, che significa "uva passa") è scientificamente noto come Moscato d’Alessandria. È un'uva a triplice attitudine: ottima da tavola, per la produzione di uvetta e per vini straordinari. Il Territorio: Le uve destinate a questo IGT Sicilia crescono nelle zone più assolate dell'isola, spesso in territori costieri o collinari bassi della Sicilia occidentale (area tra Trapani e Marsala), dove il terreno calcareo e il vento marino favoriscono la concentrazione aromatica. La Cantina: Nicosia seleziona i conferitori o gestisce vigneti che garantiscano una maturazione perfetta, essenziale per estrarre la tipica nota muschiata dell'uva.