{"product_id":"farina-di-buccia-di-arancia-30-gr","title":"Harina de piel de naranja 30 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa harina de naranja que propongo se obtiene a partir de las cáscaras de naranjas calabresas secadas de forma natural y convertidas en un fragante polvo fino mediante métodos tradicionales de secado y trituración.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLas naranjas utilizadas no se tratan ni con desinfectantes ni con pesticidas químicos, y son cultivadas con métodos tradicionales en el territorio calabrés por explotaciones locales.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEl polvo obtenido es muy adecuado para su uso en cocina como embellecedor de platos y en repostería para enriquecer el sabor de la fruta confitada o del aceite esencial. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e: cáscara de naranja de Calabria.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSugerencia \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e: El pastel de naranja es un pastel muy suave, especial y delicioso elaborado con zumo de naranja y harina de naranja.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn la masa y glaseado con sirope de naranja, elaborado a partir del zumo filtrado de este cítrico y azúcar glas. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUna delicia única, llena de vitaminas y saludable, con un sabor afrutado y un inconfundible aroma a naranja.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eINGREDIENTES \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e190 g de harina 00 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e125 g de mantequilla blanda (o 120 ml de aceite de girasol) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e190 g de azúcar glas \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3 huevos \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eenteros \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e100 g de zumo de naranja fresco a temperatura ambiente (aprox. 2 naranjas) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e30 g \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ede cáscara de naranja en polvo \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 ralladura de piel de limón \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 sobre de levadura \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 sobre de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003euna pizca de venta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePara el glaseado de naranja \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ezumo de 1 naranja grande \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2-4 cucharadas de azúcar \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePROCEDIMIENTO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn primer lugar, batir la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar, la pizca de sal con la ayuda de una batidora planetaria o de unas varillas eléctricas.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eel polvo de cáscara de naranja y la piel de limón rallada finamente durante 2 - 3 minutos; \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ehasta que la mezcla esté ligera y esponjosa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eA continuación, añadir los huevos, de uno en uno mientras se bate alto, añadir el segundo huevo cuando el primero se haya incorporado a la mezcla. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa mezcla debe quedar espumosa e hinchada: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebatir la mantequilla, la ralladura y el azúcar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePor último incorporar el zumo de naranja perfectamente filtrado y a temperatura ambiente. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLlévelo a la boca, ¡no debe estar frío! \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBatir a velocidad baja para incorporarlo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePor último añada la harina y la levadura en polvo tamizadas, mezclando a velocidad baja, sólo unos segundos y obtendrá una mezcla aterciopelada. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eColoca la mezcla del bizcocho de naranja en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDistribuya bien la mezcla y hornee a 170° durante unos 30 - 35 minutos sin abrir nunca el horno. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNo obstante, haga la prueba del palillo porque el tiempo de cocción puede variar de un horno a otro. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSacar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos, después quitar el borde y dejar enfriar durante 30 minutos.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMientras tanto, prepare el sirope de naranja: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn un cazo pequeño mezclar: el zumo filtrado de la naranja junto con el azúcar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePoner al fuego y dejar cocer un par de minutos. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEsperar hasta que rompa a hervir (la mezcla DEBE llenarse de burbujas).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRemover rápidamente con una cuchara y comprobar la consistencia del almíbar apartándolo periódicamente del fuego para que no se queme: el almíbar que se debe obtener es un glaseado brillante y suave, no demasiado caramelizado pero tampoco demasiado líquido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCómo preparar el almíbar helado de naranja:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDar la vuelta a la tarta para que quede plana y rociar la superficie con el almíbar recién preparado. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eExtiéndalo bien por los bordes para que también se rocíen los laterales.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa tarta de naranja ya está lista para servir. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMira las rebanadas suaves y esponjosas ¡qué deliciosas están!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33465844990084,"sku":"MNN001","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/Farina-di-buccia-d_arancia.jpg?v=1777125926","url":"https:\/\/www.tastinessfoodshop.it\/es-fr\/products\/farina-di-buccia-di-arancia-30-gr","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}