Runde lila Auberginen

Diese runden lila Auberginen werden auf einem Bauernhof in Kalabrien gepflanzt, in einem offenen Gemüsegarten angebaut und geerntet. Frau Aubergine in der rund-ovalen schwarzen Sorte ist eine der begehrtesten und von den Verbrauchern am meisten geschätzten: Sie ist ein schön anzusehendes Gemüse, aber vor allem ist sie gut zu essen. Die Früchte sind mittelgroß, einheitlich und glänzend. Das Fruchtfleisch ist fest und fleischig und fast kernlos. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar: Nach dem Schneiden in Scheiben oder Stäbchen bleibt nur noch der Genuss in der Küche, um saftige Bratlinge oder leckere Kroketten zuzubereiten, die bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt sind. 500 g Beutel . ca.