{"product_id":"formaggio-caprino-di-calabria","title":"Fromage Caprino di Calabria","description":"\u003cp\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe fromage Caprino d'Aspromonte est l'un des produits alimentaires traditionnels italiens fabriqués à partir de lait de chèvre cru à cent pour cent. La zone de production est le territoire de la Communauté de montagne du versant ionique de l'Aspromonte. S\u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ee fromage est obtenu à partir du lait cru de chèvres de différentes races autochtones, regroupées en troupeaux et conduites quotidiennement au pâturage dans la nature, dans les zones de montagne et de collines. \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cspan\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe fromage de chèvre, considéré comme le plus ancien des fromages, est affiné pendant 90 jours.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e dans les caves où il est traité en externe avec une émulsion d'huile d'olive et d'un peu de vinaigre. Parfois, on ajoute un peu de poivre rouge moulu. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl peut arriver qu'au cours du processus de maturation, certains fromages, en raison d'un effet de fermentation particulier, développent de petits vers à l'intérieur, ce qui donne au fromage un goût très particulier qui le fait rechercher par de nombreux connaisseurs. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes roues pèsent entre 1,00 kg et 3 kg. \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients : lait de chèvre cru, présure, sel. \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pc (tranche d'environ 250 g)","offer_id":21095017414733,"sku":"ANRT003","price":600.0,"currency_code":"ALL","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":12560569335885,"sku":"ANRFC001","price":1700.0,"currency_code":"ALL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/formaggio-caprino-di-calabria-1kg-artisanal-goat-cheese-italian-agrofood-aspromonte.jpg?v=1776545126","url":"https:\/\/www.tastinessfoodshop.it\/fr-al\/products\/formaggio-caprino-di-calabria","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}