{"product_id":"caciocchiato-semistagionato","title":"Caciocchiato semi-mature PAT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFromage de lait de vache pasteurisé pasta filata, produit alimentaire traditionnel (PAT). F\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ele fromage typique de la Campanie caractérisé par des trous constants dans la pâte filata. S\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ese distingue par une légère âcreté qui le distingue du caciocavallo. Le site \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes formes sont de 5 kg à 10 kg. Le site \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ela période d'échéance n'est pas inférieure à 5 mois. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes vaches \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eélevé à l'état sauvage sur un plateau à 1000 m. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ed'altitude. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa végétation particulière (églantier, genévrier, etc.) dont se nourrit le bétail influence de manière décisive l'odeur et la couleur de ce fromage, qui a une pâte filée, une structure peu élastique, une couleur jaune paille et des trous internes évidents. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eingrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e lait de vache, présure, sel. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProposition de\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Passons à la préparation de la recette du risotto au caciocchiato. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTout d'abord, nettoyez et émincez les oignons, transférez-les dans une grande sauteuse avec l'huile et laissez-les se faner pendant environ 5 minutes à feu doux. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAugmentez la flamme, versez le riz et faites-le griller à feu vif pendant environ 3 minutes, en remuant souvent. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDéglacer avec le vin Greco di Tufo et, lorsqu'il s'est évaporé, ajouter une louche de bouillon bouillant. Une fois que tout le liquide a été absorbé, ajoutez du bouillon et continuez pendant environ 15 minutes. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDès que le liquide de cuisson est absorbé, ajoutez le fromage caciocavallo coupé en petits morceaux et remuez bien pour que le fromage fonde complètement. Retirez la casserole du feu, ajoutez le parmesan, assaisonnez selon votre goût, remuez et laissez le risotto crémer pendant quelques minutes avant de servir.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":21094735609933,"sku":"DLN034","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/caciocchiato-semistagionato-formaggio-tipico-lucano-agroalimentare-tradizionale-pasta-filata.jpg?v=1776544395","url":"https:\/\/www.tastinessfoodshop.it\/fr-fr\/products\/caricamento-in-corso-31","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}