{"product_id":"dionisio-pecorino-affinato-al-vino-rosso","title":"Testun à Barolo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe Testun al Barolo DOCG, un fromage de lait de vache typique du Piémont, est affiné dans une grotte de tuf pendant environ 140 jours sur des planches de bois. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUne fois le processus de maturation terminé, il est placé sur le marc des raisins rouges du Barolo DOCG pendant environ 1 mois. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eForme d'environ 600 g. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Lait de vache provenant de vaches élevées en plein air.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSuggérer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e: Légumes grillés avec fondue de Testun au Barolo, croquant de noisettes grillées et pain carasau. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes légumes grillés avec la sauce Testun al barolo et les noisettes grillées constituent un plat d'accompagnement frais enrichi d'une sauce à base d'un fromage typique du Piémont, dont le nom, \"testu\", signifie \"grosse tête dure\". \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSa forme est celle d'un grand cylindre et c'est un fromage à pâte dure, fabriqué à partir d'un mélange de lait de brebis et de vache. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAprès transformation, ce fromage est affiné dans du marc de Barolo (raisins Nebbiolo bien sûr). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eL'onctuosité de cette sauce parfumée et très particulière, associée au croquant et au parfum des noisettes, constitue un solide accompagnement pour les légumes grillés. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÇa vaut vraiment la peine d'essayer. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLavez et coupez les légumes. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBadigeonner d'huile d'olive extra-vierge et mettre les\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ehuile d'olive et réglez l'appareil pour une cuisson directe. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaites griller les légumes, assaisonnez-les de sel, de poivre et d'huile d'olive extra vierge. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePréparez la sauce : faites chauffer la crème dans une petite casserole. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCoupez le Testun en petits morceaux et ajoutez-les à la crème. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRemuez avec une louche jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePlacez les légumes sur un plat de service, et arrosez-les avec la sauce Testun Barolo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDonnez une note croquante en saupoudrant de noisettes grillées. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAccompagner de gaufrettes de pain carasau croustillantes. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePlacez les légumes sur un plat de service, et arrosez avec la sauce Testun al barolo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAjoutez une note croquante en saupoudrant de noisettes grillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":28722216894541,"sku":"BOT001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/dionisio-pecorino-affinato-al-vino-rosso-350g-formaggio-stagionato.jpg?v=1777125263","url":"https:\/\/www.tastinessfoodshop.it\/fr-fr\/products\/dionisio-pecorino-vieilli-au-vin-rouge","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}