Rotwein - Barolo DOCG Marcenasco Tenute Ratti 75 cl

Im Piemont aus handverlesenen Nebbiolo-Trauben hergestellt, erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern. Reifung für etwa zwei Jahre in Eichenfässern und anschließende Flaschenreifung für etwa ein Jahr. Er erobert den Gaumen mit Kraft, Harmonie und Fülle und behält ihn lange in seiner Macht. Ein Wein, der zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Wild, weißen und roten Fleischgerichten der großen Küche und reifen Käsesorten passt. Granatrote Farbe. Aroma von Lakritze und Tabak. Voller und eleganter Geschmack.

75 cl Flasche

€75,00 EUR

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Inhaltsstoffe und Allergene

Ingredienti Secondo la normativa europea e il disciplinare di produzione, gli ingredienti sono: Uva Nebbiolo: 100% in purezza, proveniente dalle vigne della zona Marcenasco. Lieviti: Utilizzati per la fermentazione alcolica. Tenute Ratti presta molta attenzione alla pulizia fermentativa per preservare l'eleganza del Nebbiolo. Anidride Carbonica: Si sprigiona naturalmente durante la fermentazione; nel vino finito ne rimangono solo tracce impercettibili (assenza di "bollicine"). Acido Tartarico: Può essere aggiunto in quantità minime e solo se necessario per bilanciare l'acidità naturale dell'uva (pratica comune ma raramente necessaria nelle grandi annate di Barolo)

Nährwertangaben

Elemento Quantità Energia (Calorie) ~88 - 92 kcal Energia (Kilojoule) ~375 kJ Grassi 0 g Carboidrati < 0,5 g * di cui zuccheri Tracce (< 0,2 g) Proteine 0 g

Herkunft und Herstellung

Origine: Il Terroir di La Morra Il Marcenasco nasce in una zona specifica del comune di La Morra, nelle Langhe (CN). Il Suolo: Qui i terreni sono composti dalle cosiddette Marne di Sant’Agata fossili, un mix di argilla, sabbia e calcare. Rispetto ai terreni più duri di Serralunga, quelli di La Morra donano al vino un’eleganza superiore, tannini più setosi e un profumo molto intenso. Esposizione: I vigneti godono di un'esposizione solare ottimale, fondamentale per permettere al Nebbiolo (vitigno a maturazione tardiva) di raggiungere la piena maturità fenolica.