{"product_id":"caciocavallo-calabrese-semistagionato","title":"Caciocavallo Calabrese Semistagionato 2 kg","description":"\u003cp\u003eCaciocavallo Calabrese Semistagionato Storicamente il nome si pensa possa derivare dall'asciugatura a cavalcioni (\"u casu a cavaddu\"). Le famiglie che ancora oggi producono il caciocavallo ricordano che la tradizione risale ad almeno tre generazioni (100 anni circa), ma essendo un prodotto tipico delle famiglie povere di campagna, la tradizione potrebbe risalire anche più in là nel tempo. Il caciocavallo prodotto secondo tradizione millenaria in Aspromonte è a latte vaccino crudo, il latte è di mucche di razza pezzata e podolica libere al pascolo. caratterizzato dalla classica forma a bottiglione e dal cordone che le accoppia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttimo per taglieri, grigliato, una vera tradizione secolare arrivata fino ai nostri giorni. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e latte vaccino crudo, caglio, sale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStagionato almeno 90 gg.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pz (trancio da circa 500 g.)","offer_id":21094797312077,"sku":"ANRF001","price":1700.0,"currency_code":"ALL","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":12578079998029,"sku":"ANRCC001","price":2600.0,"currency_code":"ALL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/caciocavallo-calabrese-semistagionato-2kg-authentic-italian-cheese-traditional-family-recipe.jpg?v=1776545103","url":"https:\/\/www.tastinessfoodshop.it\/it-al\/products\/caciocavallo-calabrese-semistagionato","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}