Salmone al Forno con Crosta di Erbe e Patate Arrosto
⏱ Prep: 15 min🍳 Cottura: 30 min👥 4 porzioni📊 Facile ⭐
Descrizione
Filetti di salmone con crosta croccante alle erbe aromatiche, serviti con patate arrosto dorate. Una cena leggera, elegante e ricca di omega-3, pronta in meno di 45 minuti. La crosta di pangrattato ed erbe crea un contrasto perfetto con la morbidezza del salmone.
Ingredienti
- 4 filetti di salmone fresco
- 2 cucchiai di pangrattato
- Prezzemolo, aneto, timo freschi
- 1 limone (scorza e succo)
- 2 spicchi d'aglio
- 4 patate medie
- Olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le patate a spicchi, condisci con olio, aglio, sale e pepe e inforna per 25 minuti.
- Mescola pangrattato, erbe tritate, scorza di limone e olio.
- Disponi i filetti di salmone su una teglia e ricopri con la crosta di erbe.
- Cuoci per 15-18 minuti. Servi con le patate arrosto e spicchi di limone.
