Panna Cotta al Limoncello con Coulis di Frutti di Bosco
⏱ Prep: 15 min🍳 Riposo: 4 ore👥 6 porzioni📊 Facile ⭐
Descrizione
Una panna cotta delicata e profumata al limoncello artigianale calabrese, con un coulis di frutti di bosco che aggiunge colore e freschezza. Un dessert elegante da preparare in anticipo, perfetto per concludere una cena in bellezza senza stress dell'ultimo minuto.
Ingredienti
- 500ml panna fresca
- 80g zucchero
- 3 fogli di gelatina
- 4 cucchiai di limoncello calabrese
- Scorza di 1 limone
- 200g frutti di bosco misti
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Succo di mezzo limone
Preparazione
- Ammolla la gelatina in acqua fredda per 5 minuti.
- Scalda la panna con lo zucchero e la scorza di limone senza portare a ebollizione. Togli dal fuoco e aggiungi la gelatina strizzata e il limoncello.
- Versa negli stampini e lascia raffreddare. Metti in frigo per almeno 4 ore.
- Prepara il coulis: frulla i frutti di bosco con lo zucchero a velo e il succo di limone. Filtra se desideri una consistenza liscia.
- Sforma la panna cotta e servi con il coulis di frutti di bosco.