Polpette di Carne al sugo di pomodoro

Ingredienti per 4 persone:

- carne macinata: 500 g
- formaggio grattugiato: 200 g
- pane grattugiato: 200 g
- uova: 4 o 5
- sugo di pomodoro
- prezzemolo, aglio
- sale e pepe, olio

Impastate bene tutti gli ingredienti, se l’impasto non è abbastanza morbido, aggiungete un po’ di acqua o latte crudo. Formate le polpette e friggetele, dopo cuocetele per circa 15 minuti nel sugo di pomodoro. Volendo, potete cuocere le polpette direttamente nel sugo senza friggerle.
Se lo si desidera le polpette si possono soltanto friggere.