Bruschette con Nduja e Pecorino

Galleria

Descrizione

La nduja calabrese è uno dei salumi più iconici del Sud Italia: morbida, piccante e dal sapore intenso. Spalmata su pane tostato e abbinata al pecorino che si scioglie al calore, crea un aperitivo irresistibile che conquista anche i palati più esigenti. Un incontro di sapori autentici che racconta la tradizione calabrese in ogni morso.

Ingredienti

• 8 fette di pane casereccio
• 100g di nduja calabrese
• 80g di pecorino calabrese grattugiato
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva biologico
• Origano secco q.b.
• Peperoncino fresco q.b.

Preparazione

1. Tosta le fette di pane in forno a 200°C per 5 minuti fino a doratura.
2. Spalma generosamente la nduja su ogni fetta ancora calda.
3. Cospargi con il pecorino grattugiato e rimetti in forno per 2 minuti fino a che il formaggio si scioglie.
4. Irrora con un filo di olio EVO, aggiungi origano e peperoncino a piacere. Servi subito.