Crostini al Paté di Olive Calabresi

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Descrizione

I crostini al paté di olive calabresi sono un aperitivo irresistibile che racchiude tutto il sapore del Sud Italia. Le olive nere calabresi, con il loro gusto intenso e leggermente amarognolo, si trasformano in un paté vellutato arricchito da capperi e olio extravergine biologico. Un boccone autentico che conquista al primo assaggio.

Ingredienti

• 12 fette di pane casereccio o baguette
• 200g di olive nere calabresi denocciolate
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva biologico
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
• Origano fresco q.b.
• Pepe nero q.b.

Preparazione

1. Frulla le olive denocciolate con l'aglio, i capperi e l'olio EVO fino a ottenere un paté cremoso.
2. Aggiusta di pepe e aggiungi origano fresco a piacere.
3. Tosta le fette di pane in forno a 200°C per 5 minuti fino a doratura.
4. Spalma generosamente il paté su ogni crostino e servi subito.