Tagliere di Salumi Grecanici con Magulà e Soppressata

Tagliere di Salumi Grecanici con Magulà e Soppressata

Il Tagliere di Salumi Grecanici con Magulà e Soppressata è il modo più autentico di portare in tavola i sapori dell'Aspromonte. Lonza di maiale brado, soppressata affumicata naturalmente e magulà guanciale stagionato: tre salumi eccezionali che raccontano la tradizione grecanica.

Ingredienti

Procedimento

  1. Affettare sottilmente la lonza calabrese e il magulà guanciale.
  2. Tagliare la soppressata grecanica a rondelle.
  3. Disporre i salumi su un tagliere di legno, alternando i tipi.
  4. Aggiungere le olive nere monacali e le fette di pane di jurmanu.
  5. Servire a temperatura ambiente per esaltare i profumi di affumicatura.

Abbinamenti Tastiness

Per questa ricetta ti consigliamo: Lonza Calabrese, Soppressata Grecanica e Magulà Guanciale.

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