- carne macinata: 500 g - formaggio grattugiato: 200 g - pane grattugiato: 200 g - uova: 4 o 5 - sugo di pomodoro - prezzemolo, aglio - sale e pepe, olio
Impastate bene tutti gli ingredienti, se l’impasto non è abbastanza morbido, aggiungete un po’ di acqua o latte crudo. Formate le polpette e friggetele, dopo cuocetele per circa 15 minuti nel sugo di pomodoro. Volendo, potete cuocere le polpette direttamente nel sugo senza friggerle. Se lo si desidera le polpette si possono soltanto friggere.
