Caffè alla Calabrese con Nacatole Tipiche

In Calabria, la colazione è un rito. Il Caffè Mauro, torrefazione storica calabrese dal 1945, è il protagonista indiscusso della mattina. Abbinato alle Nacatole, i dolcetti tipici calabresi fritti e aromatizzati all'anice, diventa una colazione autentica, profumata e ricca di tradizione. Le nacatole sono particolarmente diffuse durante le feste, ma sono perfette tutto l'anno per iniziare la giornata con dolcezza.

Ingredienti

• Caffè Mauro Classico o Original (per moka o macchina espresso)
• Nacatole calabresi tipiche q.b.
• Zucchero q.b. (facoltativo)
• Latte intero q.b. (per chi preferisce il cappuccino)

Come preparare il caffè alla calabrese

1. Preparare il caffè con la moka o la macchina espresso usando il Caffè Mauro.
2. Versare in una tazzina da espresso e aggiungere zucchero a piacere.
3. Disporre le nacatole su un piattino accanto alla tazzina.
4. Inzuppare le nacatole nel caffè per ammorbidirle leggermente: è il modo tradizionale calabrese di gustarle.
5. Alternare i morsi di nacatola con i sorsi di caffè per un'esperienza autentica.

Consigli

Il Caffè Mauro è una miscela equilibrata con note di cioccolato e frutta secca che si abbina perfettamente al profumo di anice delle nacatole. Per una colazione più sostanziosa, accompagna con una fetta di pane casereccio calabrese e marmellata artigianale.