Fichi Secchi al Cioccolato Fondente
⏱ 20 min👥 8 porzioni📊 Facile ⭐📍 Calabria
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Descrizione
I fichi secchi al cioccolato fondente sono uno dei dolci natalizi più amati della tradizione calabrese. I fichi di Cosenza, rinomati in tutta Italia per la loro dolcezza e qualità, vengono farciti con noci e scorza d'arancia, poi ricoperti di cioccolato fondente di alta qualità. Un connubio perfetto tra la dolcezza naturale del fico e l'intensità del cacao, un regalo goloso e autentico.
Ingredienti
- 300g di fichi secchi calabresi di Cosenza
- 200g di cioccolato fondente 70%
- 50g di noci sgusciate
- Scorza di 1 arancia biologica
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Granella di pistacchi q.b. per decorare
Preparazione
- Apri ogni fico secco a metà senza separarlo completamente e inserisci un pezzo di noce e un po' di scorza d'arancia. Richiudi e premi leggermente.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Immergi ogni fico nel cioccolato fuso, lascia scolare l'eccesso e adagia su carta forno.
- Decora con granella di pistacchi prima che il cioccolato si solidifichi. Lascia raffreddare a temperatura ambiente o in frigorifero per 30 minuti.
