{"title":"Norcineria calabrese e italiana - Vendita online di salumi tipici","description":"\u003ch2\u003eL'arte della norcineria calabrese, a casa tua\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Calabria vanta una delle tradizioni norcine più antiche e ricche d'Italia. Salumi lavorati a mano, stagionati con cura, aromatizzati con peperoncino calabrese, finocchietto selvatico e spezie locali. Ogni fetta racconta secoli di sapere artigianale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eI nostri salumi tipici\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNduja di Spilinga\u003c\/strong\u003e — la salsiccia spalmabile più famosa della Calabria, piccante e avvolgente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapocollo calabrese\u003c\/strong\u003e — stagionato lentamente, dal profumo intenso e dal sapore equilibrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoppressata\u003c\/strong\u003e — presidio Slow Food, prodotta con carni selezionate e pepe nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsciutto e violino di capra\u003c\/strong\u003e — specialità di montagna, dalla stagionatura lunga e dal gusto unico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi di selvaggina\u003c\/strong\u003e — cinghiale, capriolo e altre carni selvatiche lavorate artigianalmente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTutti i nostri salumi provengono da produttori calabresi selezionati, con filiera tracciabile e lavorazione artigianale. Acquista online con spedizione in tutta Italia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lonza-calabrese-di-maiale-brado","title":"Lonza Calabrese di Maiale Brado 500 gr","description":"\u003cp\u003eLa Lonza Calabrese di Maiale Brado (conosciuta in molte zone della Calabria anche come Lombo o Capocollo Magro) rappresenta l'eccellenza assoluta della norcineria d'altura. Non si tratta di un comune salume industriale ottenuto da allevamenti intensivi: questa lonza nasce esclusivamente dal muscolo dorsale interno (il lombo) di suini allevati allo stato brado o semibrado tra i boschi e le macchie collinari calabresi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e : carne di maiale, aromi naturali, sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pezzo circa 500 g","offer_id":12567716823117,"sku":"AGR001","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo intero circa 1,8 kg","offer_id":21206759145549,"sku":"AGR003","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/capocollo-calabrese-di-maiale-brado-500gr-artigianale-senza-conservanti.png?v=1777127313"},{"product_id":"violino-di-capra-d-aspromonte-prosciutto","title":"Violino di Capra d' Aspromonte - prosciutto di Capra","description":"\u003cp\u003eViolino di Capra d' Aspromonte può essere impiegato esclusivamente con le antiche tecniche tradizionali, utilizzando animali allevati allo stato semibrado nelle aree montane, nutriti e macellati correttamente. \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12567784816717,"sku":"SLSC001","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/violino-di-capra-d-aspromonte-prosciutto-artigianale-taglio-antico.jpg?v=1776545057"},{"product_id":"capocollo-amarone","title":"Capocollo all' Amarone DOCG  1,8 kg","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCapocollo all’Amarone DOCG\u003c\/b\u003e è un’opera d’arte della norcineria d’élite, un salume monumentale in cui la maestria artigianale incontra uno dei vini più nobili, sontuosi e celebrati del panorama enologico mondiale: l’\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"217\"\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/b\u003e. Questo prodotto rappresenta l’incontro perfetto tra la texture morbida della coppa di suino e la complessità aromatica del grande rosso venet\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pezzo circa 500 g","offer_id":21205665939533,"sku":"SLSC0021","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pz circa 1 kg","offer_id":12569596952653,"sku":"SLSC002","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 capocollo intero circa 1,8 kg","offer_id":32261541101700,"sku":"SLSC003","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/capocollo-al-vino-nero-di-troia-1-8kg-artisan-italian-cured-meat.jpg?v=1776545023"},{"product_id":"culaccia-di-modena","title":"Culaccia di Modena Artigianale peso circa 5 kg","description":"\u003cp\u003eCulaccia di Modena è fatta solo con le cosce di maiali italiani d'alta qualità, proprio come quelle del Prosciutto di Parma e del Culatello.  La Culaccia ha forma regolare, tondeggiante e allungata, il che consente di ricavare catene sempre uguali, dalla prima all'ultima. Un pizzico di sale, pepe e aromi naturali e si passa alla stagionatura, tutta naturale. Il modo migliore per gustare la Culaccia è prendere del buon pane bianco morbido e un bicchiere di vino, non troppo alcolico, per esempio un bianco, anche uno spumante, un rosato o un rosso di poca struttura. \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 culaccia circa 5 kg","offer_id":12593429905485,"sku":"BOM002","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"metà circa 2.5 kg","offer_id":37763908862104,"sku":"SIMO031","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/culaccia-di-modena-artigianale-5kg-cosce-maiali-italiani-salumi-italiani-gastronomia-artigianale.jpg?v=1776544950"},{"product_id":"magula-guanciale-grecanico","title":"Magulà - Guanciale Grecanico stagionato naturalmente e affumicato","description":"\u003cp\u003eMagulà - Guanciale Grecanico, Il Magulà di suino calabrese viene lavorato artigianalmente a punta di coltello da peperoncino esperti norcini, aromatizzato con aromi tipici della terra calabrese come il finocchietto raccolto a mano come da sempre le nonne hanno fatto in Calabria, il rosso a scaglie e molte erbe aromatiche di sottobosco che crescono spontaneamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio da 500 g","offer_id":32248068112516,"sku":"ML004258","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio da circa 1 Kg","offer_id":12593685889101,"sku":"ML0041458","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pz intero da circa 2 kg","offer_id":32248090755204,"sku":"ML0041522","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/magula-guanciale-grecanico-stagionato-affumicato-circa-tagliato-su-tagliere-di-legno.jpg?v=1776544881"},{"product_id":"nduja-di-calabria","title":"Nduja di Calabria - L'originale cresponcino di Spilinga 400 gr.","description":"\u003cp\u003eNduja di Calabria, la vera nduja di Spilinga in Calabria dove la tradizione e gli artigiani fanno ancora la differenza. Il nome nduja deriva da \"andouille\" parola francese che definisce una tipologia di insaccati dalla pasta morbida.  \u003cstrong\u003eingredienti:\u003c\/strong\u003e carne di maiale, peperoncino calabrese, aromi naturali\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46668549816648,"sku":"BL032","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/nduja-spilinga.png?v=1779212017"},{"product_id":"soppressata-grecanica-calabrese","title":"Soppressata Grecanica Calabrese stagionata naturalmente e affumicata","description":"\u003cp\u003eSoppressata Grecanica Calabrese La soppressata grecanica è uno dei prodotti più famosi della tradizione calabrese. La soppressata grecanica viene realizzata tagliando a punta di coltello una selezione di parti nobili di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero, impastata con sale, aromi naturali fra cui il finocchietto selvatico raccolto a mano, sale e pepe nero. \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pezzo circa 400 g \/ maiale calabrese","offer_id":21205299167309,"sku":"MF034","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo circa 400 g \/ maiale nero di calabria","offer_id":21205513732173,"sku":"MF035","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"circa 1 kg \/ maiale calabrese","offer_id":12661369929805,"sku":"MF001","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"circa 1 kg \/ maiale nero di calabria","offer_id":12661369962573,"sku":"MF002","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo circa 200 g \/ maiale calabrese","offer_id":32245964996740,"sku":"MF034","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo circa 200 g \/ maiale nero di calabria","offer_id":32245975187588,"sku":"MF035","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/soppressata-grecanica-calabrese-naturally-smoked-traditional-calabrian-cured-meat-300g.png?v=1776544654"},{"product_id":"capocollo-legato-a-mano-stagionato-naturale-affumicato","title":"Capocollo legato a mano - stagionato naturale ed affumicato","description":"\u003cp\u003eCapocollo legato a mano è il Re dei salumi in Calabria ed è conosciuto nel modo per il suo gusto inconfondibile, considerato il sostituto perfetto del prosciutto di Parma in Calabria e da tutti i calabresi nel mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pz (trancio da circa 500 g) \/ pepe nero e finocchietto","offer_id":21094831030349,"sku":"MFR001","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pz (trancio da circa 500 g) \/ crema di peperone e peroncino","offer_id":21094883033165,"sku":"CDSTRD001","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pz (trancio da circa 500 g) \/ crema di peperone dolce","offer_id":21094828474445,"sku":"CDSTRD001","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pz (trancio da 1 kg circa) \/ pepe nero e finocchietto","offer_id":12710556598349,"sku":"CDS002","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/capocollo-legato-a-mano-stagionato-naturale-affumicato-salumi-calabria-gusto-inconfondibile.jpg?v=1776544592"},{"product_id":"ventricina-piccante-calabrese","title":"Ventricina Piccante Calabrese tipico salume calabrese","description":"\u003cp\u003eVentricina Piccante Calabrese, il prodotto preparato con l'impasto della carne, tritata a medio taglio, ricavata dalla spalla di suini, con grasso ben scelto ricavato dal lardo della parte anteriore del lombo, vicino al capocollo, sale e salsa di peperoncino dolce e piccante.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio circa 400 g","offer_id":21211899756621,"sku":"CDS023","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"metà pari a circa 800 g","offer_id":21211901198413,"sku":"CDS0010","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo intero circa 1,5 kg","offer_id":12712330592333,"sku":"CDS045","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/ventricina-piccante-calabrese-salume-italiano-carne-tagliata-peperoncino.jpg?v=1776544513"},{"product_id":"salsiccia-curva-calabrese","title":"Salsiccia Curva Calabrese unica al mondo per gusto e piccantezza","description":"\u003cp\u003eSalsiccia Curva Calabrese unica al monto per gusto e piccantezza. Lo sapevate che la salsiccia curva prodotto in Calabria è il salame più imitato al mondo? La classica salsiccia dolce o piccante calabrese è forma di ferro di cavallo ed è senza glutine certificata.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pezzo circa 350 g \/ dolce","offer_id":21205204205645,"sku":"CDS0012","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo circa 350 g \/ piccante","offer_id":21205209579597,"sku":"CDS0023","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ dolce","offer_id":12854195716173,"sku":"CDS003","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ piccante","offer_id":12854195748941,"sku":"CDS004","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/salsiccia-curva-calabrese-piccante-senza-glutine-salame-imitato-mondo.png?v=1776544466"},{"product_id":"spianata-piccante-calabrese","title":"Spianata Piccante Calabrese un salume unico al mondo","description":"\u003cp\u003eSpianata Piccante Calabrese un salume unico al mondo, tipica della Calabria, ideale per farcire succulenti panini o guarnire gustose pizze. copiata in varie regioni italiane, quella calabrese rimane unica per stagionatura e piccantezza. \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio circa 500 g","offer_id":32243000705156,"sku":"CDS007","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio circa 750 g","offer_id":32243000737924,"sku":"CDS008","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio circa 1 kg","offer_id":32243000770692,"sku":"CDS009","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 intera circa 1.8 kg","offer_id":32243000803460,"sku":"CDS0010","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/spianata-piccante-calabrese-salume-unico-calabria-panini-pizze-gustose.png?v=1776544446"},{"product_id":"soppressata-calabrese","title":"Soppressata Calabrese dolce e piccante un vero must","description":"\u003cp\u003eSoppressata Calabrese dolce e piccante un vero must. Prodotto con carne di maiali italiani, la carne della soppressata calabrese è tagliata a pezzettoni, si unisce pepe nero, finocchio a grani, spezie e aromi naturali per ottenere la soppressata piccante l'artigiano aggiunge peperoncino rosso in scaglie e crema di peperone rosso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pezzo circa 400 g \/ dolce","offer_id":21205160558669,"sku":"CDS0123","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo circa 400 g \/ piccante","offer_id":21205155512397,"sku":"CDS023","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/soppressata-calabrese-dolce-piccante-artigianale-musto-italiano-specialita-gastronomica.jpg?v=1776544427"},{"product_id":"prosciutto-crudo-calabrese","title":"Prosciutto Crudo Calabrese prodotto in alta mongna sul monte Pollino","description":"\u003cp\u003eProsciutto Crudo Calabrese prodotto in alta mongna sul monte Pollino, affumicato leggermente, ideale per essere tagliato al coltello. Il prodotto si presenta saporito, ideale per antipasti e da accompagnare con un buon vino rosso corposo come ad esempio il Cirò.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 coscia intera senza osso","offer_id":12864498368589,"sku":"CAL021","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 coscia intera con osso","offer_id":32225713094788,"sku":"CAL0211","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/prosciutto-crudo-calabrese-monte-pollino-affumicato-tagliato-al-coltello-antipasti-vino-rosso.jpg?v=1776544417"},{"product_id":"lardo-rusticone-alle-erbe","title":"Lardo rusticone alle Erbe di montagna in trancio","description":"\u003cp\u003eLardo rusticone alle Erbe di montagna in trancioperfettamente bianco ed dell' altezza ideale, vera specialità emiliana, prodotto in azienda agricola emiliana secondo tradizione. Ideale per antipasti invernali, piatti gourmet, su pizze speciali, come ripieno di piatti pronti o di pronto cuoci di macelleria.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio (circa 500 g)","offer_id":21095597408333,"sku":"SMNLA002","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio (circa 1 kg)","offer_id":21095597375565,"sku":"SMNLA001","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/lardo-alpenfein.jpg?v=1779287267"},{"product_id":"mortadella-altissima-qualita-al-tartufo","title":"Mortadella Altissima Qualità al Tartufo nero in budello naturale","description":"\u003cp\u003eMortadella Altissima Qualità al Tartufo, eccellenza tipica del bel paese, ideale per mille usi: taglieri, panini farciti, piatti gourmet, antipasti di alta qualità. senza glutine e senza lattosio.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio 250 g circa","offer_id":32225250967684,"sku":"SIMO042","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio 500 g circa","offer_id":32225252180100,"sku":"SIMO043","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio 1 Kg circa","offer_id":32225252868228,"sku":"SIMO044","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mezza mortadella (circa 2.5 kg)","offer_id":21095954972749,"sku":"SMNMOR001","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"mortadella intera (circa 5 kg)","offer_id":21095955005517,"sku":"SMNMOR002","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/mortadella-altissima-qualita-tartufo-nero-budello-naturale-senza-glutine-senza-lattosio-piatti-gourmet.jpg?v=1777126673"},{"product_id":"mortadella-altissima-qualita-al-cinghiale","title":"Mortadella Altissima Qualità al Cinghiale in budello naturale","description":"\u003cp\u003eMortadella Altissima Qualità al Cinghiale in budello naturale e legato a mano prodotta a macinatura e cottura lenta, la mortadella è davvero un prodotto di altissima qualità emiliana, propria della tradizione regionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio circa 500 g","offer_id":32225158398084,"sku":"SIMO022","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio da circa 1 kg","offer_id":32225168359556,"sku":"SIMO023","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mezza mortadella (circa 2.5 kg)","offer_id":21095957168205,"sku":"SMNMOR001","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mortadella intera (circa 5 kg)","offer_id":21095957200973,"sku":"SMNMOR002","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/mortadella-altissima-qualita-cinghiale-budello-naturale-artigianale-emiliana.jpg?v=1777126955"},{"product_id":"speck-artigianale-calabrese","title":"Speck Artigianale Calabrese prodotto in alta montagna aspromontana 1 kg.","description":"\u003cp\u003eLo Speck Artigianale Calabrese è un'affascinante e audace \"contaminazione\" gastronomica, un prodotto che unisce idealmente le vette alpine del Trentino-Alto Adige alle montagne aspromontane e silane del Sud Italia. Nell'immaginario comune lo speck è un prodotto strettamente nordico, ma la norcineria calabrese ha saputo riappropriarsi di questa tecnica di conservazione, adattandola alle proprie materie prime e, soprattutto, alla propria straordinaria cultura delle spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32222291132548,"sku":"BEN001","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/speck-artigianale-calabrese-alta-montagna-aspromontana-finocchietto-rosmarino-erbe-selvatiche.jpg?v=1777126938"},{"product_id":"salsiccia-grecanica-calabrese","title":"Salsiccia Grecanica Calabrese stagionata ed affumicata naturalmente","description":"\u003cp\u003eSalsiccia Grecanica Calabrese stagionata ed affumicata naturalmente - u satizzu, è un tipico salume prodotto in Calabria esclusivamente nell'area jonica della regione. U satizzu è ideale per essere proposto su taglieri ricercati o per realizzare piatti gourmet come ad esempio pizze slow food e comunque con altri elementi di alto livello. Io la consiglio nel pane di grano antico affettato sottile e leggermente riscaldato.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 pezzo circa 350 g \/ maiale bianco","offer_id":21205621243981,"sku":"OT001","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pezzo circa 350 g \/ maiale nero","offer_id":21205621276749,"sku":"OT002","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ maiale bianco","offer_id":21205621309517,"sku":"OT003","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ maiale nero","offer_id":21205621342285,"sku":"OT004","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/salsiccia-grecanica-calabrese-stagionata-affumicata-naturale-tagliere-gourmet.jpg?v=1776544316"},{"product_id":"pancetta-arrotolata-grecanica","title":"Pancetta Arrotolata Grecanica affumicata naturale","description":"\u003cp\u003eLa Pancetta Arrotolata Grecanica è un’eccellenza monumentale e ancestrale, che affonda le sue radici nell'Area Grecanica (la Bovesia), una terra magica e incontaminata sospesa tra le vette dell'Aspromonte meridionale e il Mar Jonio, in provincia di Reggio Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMentre la pancetta arrotolata comune è un classico della salumeria nazionale, la versione Grecanica vive di un’identità completamente diversa: è un capolavoro da meditazione e da taglio che fonde l'antica cultura contadina con l'eredità dei Greci di Calabria. Viene ricavata dalla parte della pancia del suino, selezionando una venatura di carne magra nobilissima racchiusa tra strati di grasso sodo, compatto e pregiatissimo. La sua unicità risiede nella stagionatura totalmente naturale e in una delicata affumicatura a freddo con legni autoctoni e arbusti della macchia mediterranea, un antico rito che regala al grasso una trasparenza e un'aromaticità senza eguali.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio da circa 400 g \/ maiale bianco","offer_id":21211944255565,"sku":"MF090","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio da circa 400 g \/ maiale nero di Calabria","offer_id":21211944288333,"sku":"MF091","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"metà circa 1 kg \/ maiale bianco","offer_id":21211944321101,"sku":"MF092","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"metà circa 1 kg \/ maiale nero di Calabria","offer_id":21211944386637,"sku":"MF093","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 intera circa 2 kg \/ maiale bianco","offer_id":21211944452173,"sku":"MF094","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 intera circa 2 kg \/ maiale nero di Calabria","offer_id":21211944484941,"sku":"MF095","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/pancetta-arrotolata-grecanica-affumicata-naturale-artigianale-calabrese-qualita-gourmet.jpeg?v=1777127015"},{"product_id":"bresaola-punta-d-anca","title":"Bresaola Punta D' Anca IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eBresaola della Valtellina IGP - Punta d’Anca (Stagionata 6 Mesi al Naturale)\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e rappresenta il vertice assoluto della salumeria bovina mondiale.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Se la bresaola comune che si trova nei banchi del supermercato affronta una maturazione industriale standard di appena 4-5 settimane (risultando spesso gommosa e priva di sfumature),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e questa selezione speciale vive di un rituale completamente diverso:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un affinamento monumentale di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"426\" class=\"\"\u003eben sei mesi svolto al naturale\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e sfruttando solo l'aria purissima e il microclima unico delle valli alpine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio 500 gr","offer_id":33849610928260,"sku":"SIMO0313","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 trancio 1 kg","offer_id":33849610961028,"sku":"SIMO0231","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 intera circa 2.1 kg","offer_id":33849610993796,"sku":"SIMO231","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/slinzega-manzo-macelleria-germania1.jpg?v=1779288165"},{"product_id":"salame-napoli-artigianale","title":"Salame Napoli Artigianale insaccato crudo tipico della Campania","description":"\u003cp\u003eSalame Napoli Artigianale. Il salame tipo Napoli è un insaccato crudo tipico della regione Campania composto da carni suine aromatizzate con vari ingredienti. dalla forma tradizionale di un cilindro legato con spago a 8 spicchi dal diametro largo circa 8 cm e dal peso di circa 1,2 kg La superficie esterna appare di colore bianco grigiastro, tagliato l’impasto appare compatto a grana media, con netta distinzione tra colore rosso vivo della carne magra e bianco del grasso. La consistenza è asciutta e gli aromi e le spezie non sono evidenti. Il composto, una volta amalgamato, viene inserito in budello di suino che viene poi legato a mano con spago e forato sempre a mano. la stagionatura dura circa circa 60 gg\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eingredienti:\u003c\/strong\u003e carne fresca di suino (70%), pancetta di suino (30%), sale 2,2% ed aromatizzanti vari come i chiodi di garofano, il pepe, la noce moscata.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"1 trancio (circa 500 gr.)","offer_id":37105494458520,"sku":"SIM001LK-2","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"metà ( circa 1.2 kg)","offer_id":37105494491288,"sku":"SIM001LK-3","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"intero (circa 2.4 kg)","offer_id":37105494524056,"sku":"SIM001LK-4","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/salame-napoli-artigianale-insaccato-crudo-tipico-della-campania-slices.jpg?v=1776543370"},{"product_id":"prosciutto-crudo-reale-del-brigante","title":"Prosciutto Crudo Reale del Brigante 1 kg.","description":"\u003cp\u003eProsciutto Crudo Reale del Brigante  Questo prodotto è fatto artigianalmente da norcini calabresi che tramandano questa tradizione di padre in figlio. Per realizzare il prosciutto reale del brigante si utilizza una parte della coscia di maiale pezzato pesante semibrado ed autoctono calabrese. Salato, appeso ad asciugare ad oltre 1200 metri sul livello del mare è aromatizzato con aromi del sottobosco aspromontano. Leggermente affumicato con foglie di ulivo e raspi di viti. Stagionato circa 18 mesi, dal caratteristico colore rosso scuro, con oltre il 95% di carne magra risulta al palato molto saporito e dal gusto persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto prodotto: \u003c\/strong\u003e1 kg circa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di maiale, sale, aromi naturali, senza conservanti, senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42399848038623,"sku":"FSPL012XC","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/prosciutto-crudo-reale-del-brigante-1kg-artigianale-norcini-calabresi.png?v=1777125177"},{"product_id":"prosciutto-crudo-del-norcino-stagionato","title":"Prosciutto Crudo del Norcino Stagionato 24 mesi - Trancio circa 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eProsciutto Crudo del Norcino Stagionato è prodotto da maiali italiani allevati semi bradi in Veneto, ottenuto solo da cosce di suini pesanti di oltre 200 kg. Una vera prelibatezza tra i prosciutti italiani, stagionato 24 mesi ha un colore che va dal rosato al rosso ed un sapore sapido, ma non salato. Ottimo prodotto se viene abbinato a vini corposi della regionali e ad altre tipicità come formaggi. Il prodotto è senza glutine e senza lattosio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino italiano, spezie, sale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etrancio da circa 1,5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42434427650271,"sku":"BRT003","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/prosciutto-crudo-del-norcino-stagionato-24-mesi-trancio-1-5-kg-articolo-gastronomico-italiano.jpg?v=1776542302"},{"product_id":"porchetta-artigianale-di-ariccia-trancio-1-kg-circa","title":"Porchetta Artigianale - trancio  2,5 kg circa","description":"\u003cp\u003ePorchetta Artigianale abbiamo prodotto in modo artigianale esclusivamente con carne di suino italiano ed aromi naturali. Il prodotto è senza lattosio e senza glutine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di maiale italiano, aromi naturali, sale\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42662318964959,"sku":"LNRDF001","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/porchetta-arrostita-trancio-maiale-calabrese.jpg?v=1733051356"},{"product_id":"epiziferi-mortadella-artigianale-calabrese-1kg","title":"Epiziferi Mortadella Artigianale Calabrese - da 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa Mortadella Artigianale Calabrese è una splendida e provocatoria \"eresia\" gastronomica, un prodotto che scardina i cliché della salumeria meridionale e reinterpreta il più celebre insaccato cotto emiliano sotto la luce del sole calabrese. Se nell'immaginario collettivo la Calabria evoca solo salumi crudi, stagionati e aggressivamente piccanti, questa mortadella dimostra l'incredibile versatilità dei maestri norcini locali, capaci di unire una texture vellutata alla spinta aromatica del territorio\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42662341148895,"sku":"RDN001","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/epiziferi-mortadella-artigianale-calabrese-pistacchio-agrumi-senza-glutine-1kg.jpg?v=1776542011"},{"product_id":"azze-anca-il-capocollo-slow-food-di-calabria","title":"Azze Anca - Il Capocollo Slow Food di Calabria trancio da 500 gr.","description":"\u003cp\u003eL’Azze Anca (conosciuto tradizionalmente anche come Azzeanca o Azze-Anca) è un monumento ancestrale della norcineria meridionale, un salume talmente raro, identitario e prezioso da essere tutelato come Presidio Slow Food. Non parliamo di un comune capocollo: questo gioiello rappresenta l’archetipo della conservazione della carne in Calabria, un ponte gastronomico che unisce la cultura contadina aspromontana alla più pura filosofia della biodiversità e dell'allevamento etico\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42707496501471,"sku":"AGR002XX","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/azze-anca-capocollo-slow-food-calabria-slices-500g-norcineria-calabrese.jpg?v=1777126265"},{"product_id":"bresaola-del-brigante-stagionata","title":"Bresaola del Brigante stagionata 8 mesi - trancio 500 gr.","description":"\u003cp\u003eBresaola del Brigante stagionata 8 mesi La tradizione di salare la carne per conservala tutto l’anno e per renderla pronta ad essere mangiata immediatamente è rinomata al nord dell’Italia e non solo. Sull’appennino calabro lucano gli allevatori sono soliti, per uso prettamente domestico, salare ancora la carne di bovino ed in particolare qualche parte nobile di primo taglio. Del Peso di Circa 1,5 kg stagionata circa 8 mesi in budello naturale, appesa ad essiccare in montagna ed aromatizzata con spezie di sotto bosco ecco questo prelibato prodotto.+\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di bovino adulto, sale, spezie naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42719104434399,"sku":"FSPAN12","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/bresaola-macelleria-germania.jpg?v=1779278464"},{"product_id":"jamon-curado-leones-seleccion-especial","title":"Jamon curado leones seleccion especial 10 kg.","description":"\u003cp\u003eJamon curado leones seleccion especial  Prosciutto crudo Leones con osso, selezione speciale  stagionato oltre 24 mesi con leggera affumicatura naturale. Fra le migliori selezioni di crudi  spagnoli. Coscia intera con osso del peso circa di 10 kg. À\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Prosciutto di suino,sale, zucchero, destrosio. \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46364513173832,"sku":"UGU09","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/jamon-curado-leones-selezione-speciale-10kg-prosciutto-crudo-spagnolo-affumicato.png?v=1776541344"},{"product_id":"cecina-de-leon-igp-contra-1-kg","title":"Cecina de Leon IGP - Contra 1 Kg","description":"\u003cp\u003eLa Cecina de León IGP - Contra rappresenta l’aristocrazia assoluta della salumeria bovina mondiale, un tesoro gastronomico spagnolo protetto dall'Indicazione Geografica Protetta (IGP) che ridefinisce completamente il concetto di carne essiccata. Spesso accostata superficialmente alla bresaola italiana, la Cecina de León se ne distanzia per via di un protocollo di lavorazione ancestrale, che prevede una delicata affumicatura naturale con legno di quercia e un affinamento lento che le conferisce una complessità aromatica e una profondità di sapore uniche al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46364514648392,"sku":"UOIK009","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/cecina-de-leon-igp-contra-1-kg-artisanal-dried-beef-spain-quality-product.jpg?v=1776541330"},{"product_id":"cecina-de-leon-igp-babilla-1-kg","title":"Cecina de Leon IGP - Babilla 1 kG","description":"\u003cp\u003eCecina de Leon IGP  Carne salata, magra ed essiccata all'aria,  al sole o al fumo. Cecina risale, secondo i  primi riferimenti scritti, all'epoca romana.  Dai migliori quarti posteriori delle migliori  razze bovine ottenuta dalla noce, la cecina è un prodotto di altissima qualità. Con ingredienti naturali e tronchi di  quercia che si consumano lentamente profumando la carne essiccata; dopo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003edodici mesi si ottiene un prodotto unico. Stagionatura superiore a 24 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Bue, sale e fumo naturale\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46364514779464,"sku":"CC685","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/products\/cecina-de-leon-igp-babilla-carne-salata-essiccata-1kg-artigianale.jpg?v=1777125017"},{"product_id":"bresaola-di-tonno-del-mediterraneo-500-gr","title":"Bresaola di Tonno del Mediterraneo 500 gr.","description":"\u003cp\u003eBresaola di Tonno del Mediterraneo prodotta da Tonno pinna gialla è un salue ittico molto pregiato. Viene ricavato dall'essiccazione naturale al sole di sicilia del filetto magro di tonno. un prodotto tipico dei pescatori siciliani ormai  famoso nel mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47896524390728,"sku":"SKL036A","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/bresaola-di-tonno-del-mediterraneo-500gr-prodotto-tipico-siciliano-qualita-superiore.jpg?v=1777127205"},{"product_id":"bresaola-di-pesce-spada-di-bagnara-calabra-500-gr","title":"Bresaola di Pesce Spada di Bagnara Calabra 500 gr.","description":"\u003cp\u003eBresaola di Pesce Spada, la trazione pesca del pesce spada, nello stretto di messina fra sicilia e calabria ancora vive fra aprile e settembre. una parte del pesce pescato viene venduto fresco una piccola parte trasformata. il filetto del pesce spada salato, aromatizzato è lasciato ad asciugare. così nasce la la bresaola di pesce spada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eingredienti\u003c\/strong\u003e: pesce spada, aromi, sale. \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47936146112840,"sku":"ALTF025A","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/bresaola-pesce-spada-bagnara-calabra-500gr-specialita-italiana-salumi-gourmet.jpg?v=1777125425"},{"product_id":"salame-di-capra-trancio-c-a-500-gr","title":"Salame di Capra trancio c.a 500 gr.","description":"\u003cp\u003eSalame di Capra, Scopri il fascino di un salame straordinario: il nostro Salame di Capra, un'eccellenza che celebra la purezza della carne magra caprina. Stagionato con cura, sprigiona aromi delicati del sottobosco sapientemente equilibrati dal pepe nero, creando un profilo gustativo sofisticato e inconfondibile. \u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51975308476744,"sku":"FS02","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/salame-di-capra-trancio-500gr-artigianale-con-coltello-salumi-gourmet.jpg?v=1777125912"},{"product_id":"salame-di-cinghiale-stagionato-il-gusto-del-bosco-spedizione-italiana-1-kg","title":"Salame di Cinghiale Stagionato: Il Gusto del Bosco | Spedizione Italiana 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSalame di Cinghiale\u003c\/b\u003e è un insaccato d'eccellenza che unisce la robustezza e il sapore selvatico della cacciagione alla morbidezza della tradizione norcina italiana. Si tratta di un prodotto gourmet molto ricercato, caratterizzato da un colore rosso scuro, una grana medio-fine e un bouquet di profumi speziati e boschivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabria Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121485504840,"sku":"KKLOUO009","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/salame-di-pecora.jpg?v=1779132598"},{"product_id":"speck-danatra-affumicato","title":"Speck d'Anatra Affumicato Artigianale | Salume Gourmet Premium","description":"\u003cp\u003eUn’esperienza gastronomica senza compromessi.\u003cbr\u003eIl nostro Speck d'Anatra è il risultato di un’attenta selezione delle migliori materie prime e di un lento processo di affumicatura naturale con legni pregiati. Caratterizzato da un equilibrio perfetto tra la dolcezza della carne d’anatra e una nota affumicata delicata ma persistente, questo salume rappresenta l'eccellenza per gli amanti dei sapori ricercati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tastiness Food Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53202627494216,"sku":"1186262","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/files\/dettaglio-texture-speck-danatra.png?v=1780057742"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0016\/5403\/0413\/collections\/salumi_e4dd626f-0414-4b28-bd69-d832049436f5.jpg?v=1733125787","url":"https:\/\/www.tastinessfoodshop.it\/it-it\/collections\/norcineria-calabrese-e-italiana.oembed?page=2","provider":"Tastiness Food Shop","version":"1.0","type":"link"}