Getrocknete rote Bohnen aus Kalabrien

Die roten Bohnen aus Kalabrien werden in der Contrada Caridi angebaut und geerntet, einem Stadtteil eines vorpromontanen Dorfes. Während des Anbaus werden die Bohnensämlinge in einem Abstand von etwa 50 cm zueinander gesetzt und mit Dünger (Mist) versorgt. Nach dem Anbau werden die Setzlinge gehackt, damit kein Gras um sie herum wächst. Anbau und Ernte erfolgen ohne den Einsatz von Chemikalien, sondern auf natürliche Weise. Die Bohnen können auf jede Art und Weise zubereitet werden: gedünstet, nach mexikanischer Art, in der Pfanne gebraten usw. Sie werden in einem 1-Pfund-Beutel geliefert.

Die Bohnen können auf jede Art und Weise zubereitet werden: gedünstet, nach mexikanischer Art, in der Pfanne gebraten usw. Sie werden in 1 kg-Säcken geliefert.