Bagnara-Nougat-Dessert mit Pistaziencreme und getrockneten kalabrischen Feigen

Kalabriens feinste Süßigkeiten in einem Dessert

Bagnara Calabra Nougat ist ein kalabrisches g.g.A. von außergewöhnlicher Qualität: hart, gewürzt, mit einem unverwechselbaren Aroma von Zimt und Nelken. Kombiniert mit sizilianischer Pistaziencreme und kalabrischen getrockneten Feigen ergibt sich ein üppiges Schichtdessert, perfekt zum Abschluss eines festlichen Abendessens.

Zutaten

• 200 g Bagnara Calabra Nougat
• 4 EL sizilianische Pistaziencreme
• 6 kalabrische getrocknete Feigen
• 200 ml frische Schlagsahne
• 2 EL Puderzucker
• Pistazienstreusel zum Dekorieren
• Kalabrischer Blütenhonig nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Bagnara Nougat grob mit einem Messer hacken oder in einer Küchenmaschine kurz mixen.
2. Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
3. Die getrockneten Feigen halbieren oder Viertel.
4. In durchsichtigen Tassen oder Gläsern abwechselnd Schichten aus Schlagsahne, Pistaziencreme und gehacktem Nougat schichten.
5. Getrocknete Feigenstücke zwischen die Schichten geben.
6. Mit Pistazienstreuseln, etwas Honig und einigen Nougatstückchen garnieren.
7. Vor dem Servieren 30 Minuten kalt stellen.

Tipps

Bagnara-Nougat ist sehr hart: Um ihn leichter zu hacken, legen Sie ihn vorher 15 Minuten ins Gefrierfach. Sie können dieses Dessert bis zu 4 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Pistaziencreme kann leicht erwärmt werden, um sie flüssiger zu machen und das Schichten zu erleichtern.