Rezepte
Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja und...
Kalabrische Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja aus Spilinga und Thunfischbottarga. Ein kraftvoller erster Gang.
Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja und...
Kalabrische Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja aus Spilinga und Thunfischbottarga. Ein kraftvoller erster Gang.
Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamot...
Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamotte-Sardellen und nativem Olivenöl extra. Eine elegante erste Gang.
Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamot...
Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamotte-Sardellen und nativem Olivenöl extra. Eine elegante erste Gang.
Kalabrische Krummwurst mit Aspromonte-Kartoffel...
Kalabrische Krummwurst im Ofen mit Aspromonte-Kartoffeln, Paprika und Tropea-Zwiebel. Das rustikale Hauptgericht der kalabrischen Tradition.
Kalabrische Krummwurst mit Aspromonte-Kartoffel...
Kalabrische Krummwurst im Ofen mit Aspromonte-Kartoffeln, Paprika und Tropea-Zwiebel. Das rustikale Hauptgericht der kalabrischen Tradition.
Kalabrischer Kabeljau mit schwarzen Monacali-Ol...
Kalabrischer Kabeljau mit schwarzen Monacali-Oliven, getrockneten Tomaten und Chili. Traditionelles Hauptgericht mit mediterranen Aromen.
Kalabrischer Kabeljau mit schwarzen Monacali-Ol...
Kalabrischer Kabeljau mit schwarzen Monacali-Oliven, getrockneten Tomaten und Chili. Traditionelles Hauptgericht mit mediterranen Aromen.
Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse
Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse und Olivenöl-Bergamotte-Emulsion. Leichtes, elegantes Hauptgericht in 15 Minuten.
Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse
Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse und Olivenöl-Bergamotte-Emulsion. Leichtes, elegantes Hauptgericht in 15 Minuten.
Modica-IGP-Schokoladenmousse mit kandierter Ber...
Samtige Mousse aus Modica-IGP-Schokolade mit kandierter Bergamotteschale und Bitterkakao. Elegante Desserts in Sizilien und Kalabrien.
Modica-IGP-Schokoladenmousse mit kandierter Ber...
Samtige Mousse aus Modica-IGP-Schokolade mit kandierter Bergamotteschale und Bitterkakao. Elegante Desserts in Sizilien und Kalabrien.