Calabrese Gin - GiL 0,70 l

Das alte Zolllager ist seit Jahren die bekannteste Brennerei und der bekannteste landwirtschaftliche Betrieb in Kalabrien. GiL entsteht aus dem Aufguss von reinem Getreidealkohol und Wacholder, Holunderblüten, römischem Wermut, Angelika, Grapefruit, Bitterorange, Süßorange, Oregano, Zitrone, Lavendel und Aloe. Während der Filterung wird nur ein Leinentuch verwendet, um den natürlichen Charakter des Geistes nicht zu verändern. Die Herstellung des Destillats dauert 12 Monate, gefolgt von einer 40-tägigen Ruhezeit in der Flasche, um den für dieses Destillat typischen authentischen Charakter zu erhalten.

0,70 cl Flasche.

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Inhaltsstoffe und Allergene

🌿 Ingredienti La forza del GiL risiede nella sua semplicità rurale e nell'assenza di filtrazioni forzate: Bacche di Ginepro della "Sila": Raccolte a mano nelle zone montuose kalabrische. Limoni di Rocca Imperiale IGP: Celebri per la loro buccia ricca di oli essenziali e il profumo intenso. Botaniche Locali: Include Bergamotto di Reggio Kalabrien, origano selvatico e semi di coriandolo. Alcol Etilico: Di origine cerealicola di altissima qualità. Acqua di sorgente: Utilizzata per raggiungere la gradazione alcolica desiderata. Nota di purezza: È un gin non filtrato, il che gli conferisce un aspetto leggermente torbido, segno della presenza naturale degli oli essenziali.

Nährwertangaben

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)Il GiL ha una gradazione alcolica importante di 43% vol., tipica dei gin di alta fascia.Elemento Quantità Energia (Calorie)~240 - 250 kcalEnergia (Kilojoule)~1025 kJ Grassi0 g Carboidrati< 0,1 g* di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g

Herkunft und Herstellung

📍 Origine e Produzione Il GiL nasce a Montalto Uffugo (Cosenza), seguendo la filosofia del "Vecchio Magazzino Doganale" che recupera ricette storiche dei primi del '900. Origine: 100% Kalabrien. Ogni ingrediente viene selezionato per raccontare il paesaggio che va dal mare Jonico alle vette della Sila. Metodo di Produzione (Rurale): Macerazione: Le botaniche vengono messe in infusione separatamente in alcol di cereali per periodi variabili. Distillazione: Avviene in piccoli alambicchi seguendo tecniche tradizionali che non stressano le materie prime. La Particolarità: L'infuso di limoni di Rocca Imperiale viene aggiunto dopo la distillazione, donando al gin quel colore giallognolo naturale e una freschezza agrumata esplosiva. Filtrazione Grossolana: Il gin viene filtrato solo con panni di lino per non asportare la ricchezza aromatica.

Versand und Lagerung

Conservazione e Servizio In Dispensa: Conservare la bottiglia in posizione verticale in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole (che potrebbe alterare i profumi agrumati). Consiglio di Servizio: Il GiL è straordinario bevuto liscio con un cubetto di ghiaccio per apprezzarne la parte botanica. Nel Gin Tonic, si sposa magnificamente con una tonica neutra e una scorza di limone fresco o un rametto di origano.

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