Kephas - Bitter aus Kalabrien 1l.

Hausgemachter Bitter mit typischen Kräutern des kalabrischen Unterholzes, Lorbeer, Fenchel und Süßholz. Wird eisgekühlt am Ende einer Mahlzeit oder als Durstlöscher getrunken, kombiniert mit Tonic Water, einer Zitronenscheibe und etwas Eis. Ideal für köstliche Affogati.

1-Liter-Flasche.

€20,50 EUR

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Inhaltsstoffe und Allergene

Acqua, zucchero, alcool, infuso naturale.

Nährwertangaben

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)Il Kephas ha una gradazione alcolica del 28% vol., un equilibrio perfetto che lo rende deciso ma non eccessivamente pungente.Elemento Quantità Energia (Calorie)~250 kcalEnergia (Kilojoule)~1045 kJGrassi 0 g Carboidrati~24 g* di cui zuccheri~24 g Proteine 0 g Sale< 0,01 g

Herkunft und Herstellung

📍 Origine e Produzione Il Kephas non è solo un amaro, ma un omaggio alla storia calabrese (il nome deriva dal greco Kephas, che richiama il concetto di "testa" o "capo", inteso come eccellenza). Origine: Prodotto a Lazzaro (Reggio Kalabrien). È profondamente legato all'area grecanica della provincia reggina. Metodo di Produzione: Segue una lavorazione artigianale. Le botaniche (alloro, finocchietto e liquirizia) vengono messe in macerazione idroalcolica a freddo per un periodo prolungato. Questo processo permette di estrarre gli oli essenziali senza alterarne il sapore. Filtrazione: Il liquore viene filtrato con cura per mantenere la brillantezza, ma preservando il corpo strutturato che lo contraddistingue. Filosofia: A differenza di molti amari industriali, il Kephas evita l'uso di additivi chimici aggressivi, puntando sulla purezza delle materie prime locali.