Limoncello aus Kalabrien
Limoncello aus KalabrienDer Limoncello gehört zu den berühmtesten kalabrischen Likören der Welt. Er wird nur mit den besten Zitronen Kalabriens hergestellt, die der Hersteller persönlich auswählt, um einen in jeder Phase der Verarbeitung kontrollierten Aufguss zu erhalten.
Die Herstellung dieses Likörs mit hohen verdauungsfördernden Eigenschaften zeichnet sich durch streng handwerkliche Techniken aus und basiert auf dem vollen Respekt vor jener Tradition, die den herben Duft der Zitrone freisetzt.
Vol.% 28 Alkohol.
Flasche mit 0,70 cl
Inhaltsstoffe und Allergene
Inhaltsstoffe und Allergene
🍋 Ingredienti La ricetta segue la tradizione contadina: pochi ingredienti, nessuna fretta. Scorze di Limoni Calabresi: Utilizzate in grandi quantità per garantire un'infusione densa e profumata. Alcol Etilico Neutro: Di origine agricola, funge da solvente per estrarre gli oli essenziali. Acqua di sorgente: Per la riduzione del grado alcolico. Zucchero: Per bilanciare l'acidità naturale degli agrumi. Senza Coloranti: Il colore giallo brillante è dato esclusivamente dal rilascio naturale dei flavonoidi contenuti nelle bucce.
Nährwertangaben
Nährwertangaben
📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)Con una gradazione alcolica classica del 28% - 30% vol., il limoncello è un liquore dolce ed energetico.Elemento Quantità Energia (Calorie)~280 kcal Energia (Kilojoule)~1170 kJGrassi0 gCarboidrati~28 - 30 g* di cui zuccheri~28 - 30 g Proteine 0 g Sale 0 g
Herkunft und Herstellung
Herkunft und Herstellung
📍 Origine e Produzione Il limoncello calabrese beneficia della qualità agrumicola della regione, nota per frutti dalla buccia spessa e porosa. Origine: 100% Calabria. I limoni vengono raccolti a mano nel momento di massima maturazione, preferendo le varietà coltivate nelle zone costiere protette. Metodo di Produzione (Tradizionale): Pelatura: I limoni vengono lavati e sbucciati a mano o con macchinari delicati, prelevando solo il "flavedo" (la parte gialla) ed evitando l'albedo (la parte bianca amara). Infusione: Le scorze macerano in alcol puro per un periodo che va dai 15 ai 30 giorni al riparo dalla luce. Miscelazione: Viene aggiunto uno sciroppo a freddo di acqua e zucchero per abbassare la gradazione e ammorbidire il gusto. Filtrazione e Riposo: Il liquore viene filtrato e lasciato riposare in cisterna affinché i sedimenti naturali si stabilizzino.
Versand und Lagerung
Versand und Lagerung
In Congelatore: Il limoncello di Calabria si serve rigorosamente ghiacciato. L'alcol impedisce al liquido di congelarsi, mantenendolo denso e vellutato. Al riparo dalla luce: Se conservato fuori dal freezer, tenerlo in un luogo buio e asciutto per evitare l'ossidazione degli oli essenziali, che potrebbe scurire il colore. Consiglio Gourmet: Servilo in bicchierini precedentemente raffreddati. È perfetto anche come "correzione" su gelati alla crema o macedonie estive.
