• Provolone del Monaco DOP cheese from Monti Lattari with a pear shape, aged 24 months, displayed on a bamboo mat.
1 1

Provolone del Monaco von Monti Lattari g.U. 750 gr.

Provolone del Monaco von Monti Lattari g.U. 750 gr.

Der Provolone del Monaco g.U. ist ein reifer, geschmacksintensiver Käse, der zur Familie Pregiati gehört. Er wird im Gebiet der Monti Lattari hergestellt. Der Provolone del Monaco g.U. reift 24 Monate lang. Er wird von Hand aus Kuhmilch hergestellt und hat eine Birnenform.

Zutaten: Kuhmilch, natürliches Lab, Salz.

€29,26 EUR
€29,26 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Ingredienti e allergeni

La ricetta è rigorosamente disciplinata dal marchio DOP e prevede solo tre ingredienti naturali: Latte vaccino: Deve provenire per almeno il 20% dalla razza bovina Agerolese e per la restante parte da razze locali (Frisona, Bruna Alpina, ecc.) allevate nella zona di produzione. Caglio: Di capretto. Sale. Allergeni Latte e prodotti a base di latte: È l'allergene principale (proteine del latte). Lattosio: Sebbene sia un derivato del latte, la lunga stagionatura (spesso superiore ai 6-12 mesi) riduce drasticamente il contenuto di lattosio, rendendolo spesso tollerabile da chi ha lievi intolleranze, ma resta tecnicamente presente se non specificato diversamente dal produttore.

Valori nutrizionali

Energia 380 - 410 kcal Grassi 30 - 32 g di cui acidi grassi saturi 20 - 22 g Carboidrati 0,5 - 1 g di cui zuccheri 0 g Proteine 25 - 28 g Sale 1,5 - 2 g Calcio ~850 mg

Origine e produzione

La zona di produzione è circoscritta esclusivamente alla provincia di Napoli, in particolare ai comuni della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari. Tra i comuni principali figurano: Agerola, Casola di Napoli, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant’Agnello, Sorrento, Santa Maria la Carità, Vico Equense.

Spedizione e conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Vollständige Details anzeigen

L'Arte del Fine Pasto

SCONTO: 0%
Scharfe Chili-Konfitüre + 5,46 EUR
Pikante Bergamotte-Chili-Konfitüre im Glas 200 gr. + 5,46 EUR
Gewürzkonfitüre aus roten Zwiebeln von Tropea IGP und Chilipfeffer Glas 200 gr. + 5,46 EUR
Zitrone von Kalabrien Marmelade 370 gr. + 6,45 EUR
Clementinen-Konfitüre aus Kalabrien 370 gr. + 6,45 EUR
Washingtoner Orangenmarmelade aus Kalabrien 370 gr. + 6,45 EUR
Extra Bergamotte-Marmelade + 6,45 EUR
Kapernpastete + 5,46 EUR
Rote-Zwiebel-Pastete aus Tropea IGP + 5,46 EUR
Artischockenpastete + 5,46 EUR