Natürlich kandierte Zitronenschalen aus Kalabrien - 500 gr.
Natürlich kandierte Zitronenschalen aus Kalabrien - 500 gr.aus der weltberühmten Zeder von Kalabrien, die natürlich und je nach Jahreszeit angebaut wird, kandierte Früchte, die aus handgeschälten Schalen gewonnen und nur mit Zitrussirup und Zucker verarbeitet werden. Sie werden von Hand zu unregelmäßigen Würfeln von mittlerer Konsistenz geformt, die den Geschmack von frischem Obst bewahren. Produkt ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe.
Zutaten: Zitrone, Zucker, Zitronensirup.
500 gr. Packung.
Ingredients and allergens
Ingredients and allergens
Ingredienti: Bucce di Cedro di Calabria (varietà Liscio di Diamante), zucchero, sciroppo di glucosio. Allergeni: Prodotto senza glutine. Non contiene lattosio. Può contenere tracce di anidride solforosa (residuo naturale del processo di conservazione dei frutti in salamoia, se utilizzato il metodo tradizionale).
Nutritional values
Nutritional values
Valore Energetico 290 kcal / 1220 kJ Grassi 0.1 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 72 g di cui zuccheri 68 g Fibre 3.5 g Proteine 0.4 g Sale 0.15 g
Origin and production
Origin and production
Origine: 100% Calabria, Italia (Piana di Scalea, Santa Maria del Cedro, Diamante). Metodo di Produzione: Selezione: Si utilizzano cedri di grandi dimensioni con buccia integra e spessa. Salamoia (opzionale): I frutti vengono talvolta immersi in acqua salata per spurgare l'amaro eccessivo. Canditura Lenta: È il passaggio chiave. Le bucce vengono immerse in sciroppi zuccherini a concentrazione crescente. Questo processo avviene a basse temperature per diversi giorni (metodo francese o artigianale), permettendo allo zucchero di sostituire l'acqua del frutto senza distruggerne le cellule. Risultato: Una scorza traslucida, carnosa e ricchissima di oli essenziali.
Shipping and storage
Shipping and storage
Stoccaggio: Lo zucchero è un conservante naturale potentissimo. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce. Packaging: Una volta aperto, richiudere bene la confezione o trasferire in un barattolo di vetro. Se l'ambiente è molto secco, le bucce possono indurirsi; se è troppo umido, possono diventare appiccicose. Durata: Si conservano perfettamente per 18-24 mesi.
