Joghurt mit getrockneten kalabrischen Feigen, Walnüssen und Blütenhonig

Ein gesundes und köstliches Frühstück aus Kalabrien

Diese Joghurtschale mit kalabrischen Trockenfeigen, Walnüssen und Blütenhonig ist das perfekte Frühstück für alle, die energiegeladen und genussvoll in den Tag starten möchten. Die süßen und duftenden kalabrischen Trockenfeigen harmonieren wunderbar mit der Cremigkeit des Joghurts und dem knackigen Biss der Walnüsse.

Zutaten

• 200 g griechischer Naturjoghurt
• 4–5 getrocknete kalabrische Feigen
• Eine Handvoll geschälter Walnüsse
• 2 EL kalabrischer Blütenhonig
• Eine Prise Zimt
• Einige Minzblätter (optional)

Zubereitung

1. Den griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben.
2. Die getrockneten Feigen halbieren oder vierteln und auf dem Joghurt verteilen.
3. Die grob gehackten Walnüsse hinzufügen.
4. Mit dem kalabrischen Blütenhonig beträufeln.
5. Mit einer Prise Zimt und Minzblättern garnieren.
6. Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Essen.

Tipps

Getrocknete Feigen aus Calabrese zählen zu den begehrtesten in Italien. Sie zeichnen sich durch eine intensive natürliche Süße und eine weiche Konsistenz aus. Wer sie lieber weicher mag, kann sie vor der Verwendung 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Für ein noch vollwertigeres Frühstück lässt sich die Schüssel mit selbstgemachtem Müsli verfeinern.