Weicher Kuchen mit kandierten roten Kirschen

Galerie

Beschreibung

Ein weicher und farbenfroher Kuchen, der die ganze Lebendigkeit der kandierten roten Kirschen von Rebecchi auf den Tisch bringt. Perfekt für besondere Anlässe oder als leckerer Snack: Dieses Rezept unterstreicht die natürliche Süße kandierter Kirschen – ganz ohne Gluten, Konservierungsstoffe und mit echter Handwerkskunst.

Zutaten

• 200 g Mehl Type 00
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 ml Olivenöl
• 100 ml Milch
• 1 1 Beutel Backpulver
• Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 150 g kandierte rote Kirschen von Rebecchi

Zubereitung

1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist. schaumig.
2. Öl, Milch und Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren.
3. Das gesiebte Mehl und Backpulver unterrühren.
4. Die Mischung in eine gefettete und bemehlte 22-cm-Springform gießen.
5. Die kandierten Kirschen auf der Oberfläche verteilen und leicht andrücken.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (350 °F) 30–35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen.
7. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zutaten aus unserem Shop

Kandierte rote Kirschen – 1 kg.

Das i-Tüpfelchen für Ihre Kreationen. Farbe, Leuchtkraft und unwiderstehliche Süße. Jetzt kaufen →