Crostini al Paté di Olive Calabrian serviti su un tagliere di legno con olive e un bicchiere di vino rosso.

Crostini with Calabrian Olive Pate

⏱ 15 min👥 6 servings📊 Easy ⭐📍 Calabria

Gallery

Crostini with Calabrian Olive Pate

Description

Calabrian olive pate crostini are an irresistible appetizer that encapsulates all the flavor of Southern Italy. Calabrian black olives, with their intense and slightly bitter taste, are transformed into a velvety pate enriched with capers and organic extra virgin olive oil. An authentic bite that conquers at first taste.

Ingredients

  • 12 slices of homemade bread or baguette
  • 200g pitted Calabrian black olives
  • 2 tablespoons organic extra virgin olive oil
  • 1 clove of garlic
  • 1 tablespoon of rinsed salted capers
  • Fresh oregano to taste
  • Black pepper to taste

Preparation

  1. Blend pitted olives with garlic, capers and EVO oil until creamy pate.
  2. Season with pepper and add fresh oregano to taste.
  3. Toast the bread slices in a 200°C oven for 5 minutes until golden brown.
  4. Spread the pate generously on each crouton and serve immediately.

🛒 Prodotti utilizzati in questa ricetta

Olive nere medie informate ed aromatizzate in olio con peperoncino e aromi naturali.
Baked black olives £7.00 Scopri il prodotto
Olive verdi denocciolate al naturale, pile di olive verdi Calabrian denocciolate pronte per essere riempite.
Natural pitted green olives £14.00 Scopri il prodotto
Olive verdi della Nonna - verdi schiacciate con aglio, carote, peperoni, e prezzemolo su piatto bianco.
Grandma's Olives £6.00 Scopri il prodotto
Olive Nere Monacali condite artigianalmente con peperoncino, aglio e prezzemolo su sfondo bianco.
Monacali Italian Artisan Olives £7.00 Scopri il prodotto
Olive Verdi Ripiene - Conserve di Terra, di Mare, Delicatessen - horecahub.myshopify.com
Stuffed Green Olives £4.00 Scopri il prodotto

Personalize the recipe with our artisanal products

Culinary delights selected for chefs and food lovers

View all
🎁 CLICCA E VINCI