Crostini con crema de bergamota y ricotta
El oro de Reggio Calabria en un Bissen
Los crostini con crema de bergamota y ricotta son un Vorspeise refinado y überraschende, el ricotta fresco de Zartheit con el Zitrusduft de bergamota de Reggio Calabria verbindet.
Zutaten
- 250 g de ricota fresca
- 2 EL reiner Bergamottesaft
- Escala de 1 bergamota
- 2 EL kalabrischer Blütenhonig
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- 8 Scheiben Landbrot o Baguette
- Nativos de Kalabrisches Olivenöl extra nach Bedarf
- Frische Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Brotscheiben im Ofen a 180°C 5 minutos rojo dorado.
- Ricotta en un Schüssel con un Gabel cremig rühren.
- Bergamottesaft, Schale, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
- Bergamota, ricotta y crema amplia en tiras de crostini.
- Mit Olivenöl und frischen Minzblättern vollenden.
- Servicios suaves.
Consejos
La bergamota es una fruta de Zitrus seleccionada, la rápida ausschließlich in der Provinz Reggio Calabria angebaut wird. Ihr reiner Saft es intensivo: mit einer kleinen Menge Beginnen und nach Geschmack anpassen.
