MOLLICATI VERMICELLI - Tienda de alimentación Tastiness
Ingredientes para 4 personas:
- Pasta vermicelli: 400 g
- Pan rallado: 150 g
- 4 anchoas
- 2 dientes de ajo
- Aceite, sal al gusto
- Chiles (opcional)
Tostar el pan rallado en una sartén;
cuando esté crujiente, retirarlo y reservar. En la misma sartén, calentar el aceite y el ajo hasta que estén calientes y añadir las anchoas limpias y sin espinas. Triturar los filetes de anchoa con un tenedor hasta que se deshagan. Cocinar la pasta vermicelli, verterla en la sartén con la salsa de anchoas, mezclar bien, añadir el pan tostado y pimienta negra recién molida; mezclar de nuevo, manteniendo la sartén al fuego. Una vez que la pasta esté bien impregnada con la salsa y el pan tostado, servir.
La mayoría de los ingredientes originales utilizados en esta receta son del catálogo de la tienda de alimentos Tastiness.
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