Ponche helado de bergamota - Tienda de alimentos Tastiness
Derrite 100 gramos de azúcar con una cucharada de agua a fuego lento, añadiendo la ralladura de bergamota finamente picada. Retira la cacerola del fuego y agrega el jugo de bergamota, cuela inmediatamente y vierte el líquido en una heladera y deja que se congele. Mientras tanto, bate las claras de huevo a punto de nieve y agrega el azúcar glas. Mezcla esta espuma con el helado y, justo antes de servir, añade tres cucharadas de ron.
Ingredientes:
100 gramos de azúcar
bergamota de Reggio Calabria
