Sepia con salsa de tomate - Tienda de comida Tastitude
Lave bien las sepias, retirando las espinas y las ventosas. Sumérjalas en agua hirviendo, escúrralas y córtelas en rodajas; déjelas enfriar. Por separado, sofría la cebolla roja de Tropea, el apio y unas hojas de albahaca fresca con dos o tres cucharadas de salsa de tomate y aceite de oliva virgen extra. Una vez que la salsa tenga la consistencia adecuada, cocine las sepias.
