Aceite de oliva: beneficios y propiedades para cocinar y para el cuidado corporal.

Beneficios y propiedades del aceite de oliva

Un alimento con múltiples beneficios que contribuye al crecimiento corporal, la mielinización cerebral y la formación ósea. El aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas y está compuesto casi en su totalidad por triglicéridos. Los ácidos grasos más representativos son el oleico, el linoleico y el palmítico. Se obtiene mediante el prensado en frío de la pulpa de la aceituna. El resultado es un fluido con un aroma distintivo y un color que varía del amarillo dorado al verde. El aceite de oliva es rico en ácido oleico (aproximadamente un 62%), el más abundante de los ácidos grasos monoinsaturados de cadena larga presentes en nuestro organismo, con excelentes propiedades nutritivas y emolientes para la piel. También contiene una concentración significativa de ingredientes antioxidantes activos, entre los que se incluyen: compuestos fenólicos, clorofila, vitamina E, betacaroteno (provitamina A), fitoesteroles (con propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias) y escualeno (que protege la piel del daño causado por los rayos ultravioleta), uno de los principales componentes de la superficie cutánea. En la edad adulta, es eficaz para prevenir enfermedades arteriales y cardíacas y reduce los niveles de colesterol en sangre. Además de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, el aceite de oliva tiene un efecto antienvejecimiento en la piel y los huesos, ya que es rico en vitamina E, que protege contra la descalcificación, la osteoporosis y las fracturas.

Usos del aceite de oliva en la mesa y para el bienestar físico

Ya sea aromatizado, afrutado, con toques de almendra, alcachofa y fruta madura, el aceite de oliva combina a la perfección con ensaladas, sopas, ribollita toscana, Panzanella e innumerables primeros y segundos platos. El aceite de oliva virgen extra es siempre la opción preferida para todas las preparaciones calientes, incluyendo freír, ya que es más resistente a las altas temperaturas. Gracias a su contenido en ácido oleico y vitamina E, el aceite de oliva posee propiedades antioxidantes, protege contra los efectos nocivos de los radicales libres y, por lo tanto, previene los efectos del envejecimiento. El aceite de oliva, además de para cocinar, es excelente para el cuidado y bienestar de la piel, el cabello y las uñas; es fácil de conseguir y asequible. Se puede aplicar puro o mezclado con otros aceites para favorecer su absorción, o con aceites esenciales para potenciar sus propiedades reparadoras de la piel. Rico en propiedades emolientes, nutre profundamente la piel y regula su sistema de hidratación natural. También calma el enrojecimiento y la irritación, y es bien tolerado incluso por las pieles más sensibles. El aceite de oliva también se puede usar en la piel enrojecida de los recién nacidos y las mujeres embarazadas para prevenir las estrías. El aceite de oliva también se usa para la piel agrietada, para el cuidado de los labios y las manos, y para hidratar la piel seca, madura o irritada y sensible. En nuestra tienda online, en Tastiness hemos creado dos categorías donde encontrarás aceite de oliva virgen extra refinado para cocinar y productos a base de aceite para el cuidado personal y el bienestar. ¡Compra aceite de oliva 100% italiano online para disfrutarlo en tu mesa! ¡COMPRA AHORA!