Las Islas Eolias

Las islas Eolias deben su nombre al dios del viento, Eolo. Cuenta la leyenda que, en tiempos remotos, el dios se refugió en la isla (más precisamente en Lipari) y que, observándola, podía predecir el tiempo. El archipiélago, con su famosa forma de Y, se encuentra a unos cuarenta kilómetros de la costa norte de Sicilia y, en días especialmente despejados, se puede admirar en todo su esplendor desde las costas siciliana y calabresa. El archipiélago está formado por siete islas, cada una acompañada de una serie de rocas o islotes que aumentan su atractivo y misterio. Sí, estas tierras son una realidad aparte. Gracias a una actividad volcánica aún viva, parecen casi criaturas vivientes que se mueven y se enfurecen cuando menos se espera. En Stromboli, por ejemplo, todavía se cuentan historias sobre una pequeña isla que emergió brevemente para luego hundirse de nuevo en el mar. ¿Y qué decir de la isla de Vulcano, donde las noches aún se iluminan con los flujos de lava fundida y las fuentes de lava, donde se oye el estruendo que proviene del centro de la tierra y donde las pozas naturales se llenan de azufre hirviente que emana del subsuelo? Pero no es solo el fuego lo que domina este archipiélago. También hay islas dulces y encantadoras como Panarea y Salina, con estrechos senderos de piedra volcánica que se pueden recorrer a lomos de un burro. Hay naturaleza virgen y el aroma de las uvas Malvasía. Y luego está el mar, que se torna azul cobalto donde lo encuentran los acantilados rocosos o donde permanece cristalino, jugando con la arena fina y los guijarros pulidos por el continuo vaivén de las olas. El mar está vivo. Es un mar lleno de peces y crustáceos, un mar que, cuando hay viento, se vuelve furioso y agitado y, cuando hay sol, está en calma, recibiendo al extranjero como a un amigo. Incluso los artefactos y restos antiguos enriquecen estos lugares que durante siglos han sido escenario de batallas y habitados. Estos artefactos y restos son claros signos del fuerte espíritu que mantiene a su gente aquí como una trampa que el paso del tiempo no puede deshacer. También nos gustaría ofrecerles algunos productos gastronómicos y vinícolas elaborados en estas fabulosas islas, productos típicos del archipiélago de las Eolias como alcaparras, vino, quesos, mermeladas y miel.