Bruschetta con romero y aceite de oliva virgen extra de Calabria
⏱ Preparación: 5 min; Cocción: 5 min👥 4 porciones📊 Fácil ⭐📍 Calabria
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Descripción
La bruschetta de romero es uno de los grandes clásicos del aperitivo italiano: sencilla, fragante y capaz de realzar la calidad del aceite de oliva virgen extra. En esta versión utilizamos nuestro aceite ecológico de Calabria obtenido por extracción en frío, cuyo intenso sabor afrutado y notas herbáceas combinan a la perfección con el romero fresco. Un aperitivo auténtico que refleja su región de origen en cada bocado.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan casero
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ecológico de Calabria
- 2 ramitas de romero fresco
- 1 diente de ajo
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las rebanadas de pan en la rejilla y tuéstalas durante 5 minutos hasta que estén doradas de manera uniforme.
- Al sacarlas del horno, frota cada rebanada con el diente de ajo cortado por la mitad; el calor del pan realzará su aroma.
- Rocía cada bruschetta con aceite de oliva virgen extra ecológico de Calabria.
- Espolvorea con las hojas de romero fresco, una pizca de sal marina y pimienta negra molida. Sirve inmediatamente.
