Granola Crujiente de Pistacho de Sicilia | Tastiness Food Shop
Un desayuno que huele a Sicilia: Granola Crujiente de Pistacho hecha en casa con la Granella de Pistacho de Sicilia de Tastiness. Verde brillante, sabor intenso, crujido irresistible. Solo 30 minutos y tu cocina se convierte en una panadería artesanal.
Precalienta el horno a 160°C con ventilador. Cubre una bandeja con papel de hornear.
2. Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande mezcla los copos de avena, la sal y la mitad de la granella de pistacho. 💡 Consejo Tastiness: añade la granella de pistacho solo al final del horneado para preservar su color verde brillante y su textura crujiente.
3. Añade los líquidos
Vierte la miel y el aceite de coco fundido sobre los ingredientes secos. Mezcla bien hasta cubrir uniformemente.
4. Hornea
Extiende la mezcla en la bandeja de forma uniforme. Hornea 20-25 minutos removiendo a mitad de cocción, hasta que esté dorada y crujiente. Añade la granella de pistacho restante en los últimos 5 minutos.
5. Enfría y conserva
Deja enfriar completamente antes de romper — se endurece al enfriarse. Añade las pasas si lo deseas. Conserva en un tarro hermético hasta 2 semanas.
Maridajes y Variantes
Sírvela con yogur griego y miel, leche de almendra fría o simplemente a puñados como snack. Puedes sustituir parte de la avena por quinoa inflada o añadir copos de coco tostado para una versión tropical.
La Historia
El pistacho siciliano, cultivado principalmente en Bronte en las laderas del Etna, está considerado uno de los mejores del mundo por su intensidad aromática y su color. Su granella es protagonista de la pastelería siciliana desde hace siglos: llevarla al desayuno es la forma más deliciosa de empezar el día.
