Higos frescos con jamón crudo y miel.
⏱ 5 min👥 4 porciones📊 Fácil ⭐📍 Calabria
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Descripción
La combinación de higos, prosciutto crudo y miel es uno de los grandes clásicos del aperitivo italiano: dulce, salado y delicadamente aromático. Los higos calabreses, entre los más dulces y fragantes de Italia, combinan a la perfección con el sabor sabroso del prosciutto crudo y la dulzura ámbar de la miel de flores. Un aperitivo elegante y refinado que se prepara en tan solo 5 minutos.
Ingredientes
- 8 higos frescos maduros
- 8 lonchas de jamón serrano
- 3 cucharadas de miel de flores de Calabria
- Rúcula fresca al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Nueces peladas al gusto (opcional)
Preparación
- Lave los higos y córtelos por la mitad o en cuartos, según su tamaño.
- Coloque una cama de rúcula fresca en la fuente.
- Envuelva cada higo con media loncha de jamón serrano y colóquelos sobre la rúcula.
- Rocíe con miel de flores, añada unas nueces peladas y un poco de... pimienta negra. Servir inmediatamente.
