Punch Ghiacciato al Bergamotto - Tastiness Food Shop

Ponche helado de bergamota - Tienda de alimentos Tastiness

Derrite 100 gramos de azúcar con una cucharada de agua a fuego lento, añadiendo la ralladura de bergamota finamente picada. Retira la cacerola del fuego y agrega el jugo de bergamota, cuela inmediatamente y vierte el líquido en una heladera y deja que se congele. Mientras tanto, bate las claras de huevo a punto de nieve y agrega el azúcar glas. Mezcla esta espuma con el helado y, justo antes de servir, añade tres cucharadas de ron.

Ingredientes:

100 gramos de azúcar

bergamota de Reggio Calabria

Productos utilizados en esta receta

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Farina di Bergamotto di Reggio Calabria, una polvere gialla aromatizante per dolci e piatti salati.
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