Panna cotta con miel de flores
⏱ Preparación: 15 min; Cocción: 10 min; Reposo en la nevera: al menos 4 horas👥 4 porciones📊 Fácil ⭐📍 Calabria
Galería
Descripción
La panna cotta con miel de flores es un postre elegante y refinado que conquista por su sencillez y cremosidad. La miel de flores de Calabria, con su delicado aroma floral, aromatiza la panna cotta y la hace única e irresistible. Servida con flores comestibles y un chorrito de miel, es perfecta para impresionar a los invitados con muy poco esfuerzo.
Ingredientes
- 500 ml de nata fresca
- 3 cucharadas de miel de flores de Calabria
- 8 g de gelatina en hojas
- 50 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- Flores comestibles para decorar
- Miel al gusto para servir
Preparación
- Remoje las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
- Caliente la nata con el azúcar, la miel y las semillas de la vaina de vainilla a fuego medio, sin que llegue a hervir.
- Escurra y exprima la gelatina y disuélvala en la nata caliente, mezclando bien.
- Vierta la mezcla en 4 moldes o vasos y deje enfriar a temperatura ambiente. Deje reposar en el frigorífico durante al menos 4 horas.
- Desmolde la panna cotta sobre platos, decore con flores comestibles y un generoso chorrito de miel de flores. Sirva inmediatamente.