SERPENTONE

SERPENTONA

Ingredientes:
- 400 g de almendras
- 400 g de azúcar
- 2 huevos
- ralladura de un limón

Pela y pica las almendras, añádelas al azúcar, dos claras batidas y la ralladura de limón, y mezcla bien.
Sobre una hoja de papel de horno engrasada con un poco de aceite, dale forma de serpiente a la pasta de almendras, colócala en la bandeja, píntala con yema de huevo y hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 30 minutos.

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