Los panqueques de ricotta son un desayuno esponjoso y rico en proteínas, perfecto para empezar el día con un toque dulce. La ricotta fresca le da a la masa una textura aterciopelada, mientras que la miel y las nueces complementan el plato con notas naturales y crujientes. Una receta sencilla que convierte el desayuno en un momento especial.
Ingredientes
250 g de ricotta fresca
2 huevos
150 g de harina 00
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
Miel y nueces para decorar
En un bol, mezcla la ricotta con los huevos hasta obtener una masa homogénea.
Añade la harina tamizada, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien.
Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y vierte cucharadas de la masa.
Cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Servir caliente con miel y nueces picadas.
Ingredientes de nuestra tienda
Ricotta ahumada curada
Ricotta artesanal calabresa, perfecta para platos dulces y salados. salado.
