Pan Jurmanu tostado con crema de pistacho siciliana
El pan Jurmanu es un pan tradicional calabrés elaborado con centeno Jurmanu, un grano antiguo que se cultiva en las montañas de Aspromonte. Su sabor rústico y ligeramente ácido combina a la perfección con la dulzura envolvente de la crema de pistacho siciliana, para un desayuno auténtico, nutritivo y de alta calidad. Ingredientes 4 rebanadas de pan Jurmanu 4 cucharadas generosas de crema de pistacho siciliana Pistachos enteros pelados al gusto. Para decorar: Un chorrito de miel italiana (opcional). Preparación: Tostar las rebanadas de pan Jurmanu en una tostadora o en el horno a 180 °C durante 5 minutos. Untar generosamente la crema de pistacho sobre cada rebanada mientras aún esté caliente. Decorar con unos cuantos pistachos enteros pelados. pistachos.
Consejos
El pan Jurmanu se conserva bien durante varios días gracias a su harina de centeno. Tuéstalo siempre antes de comerlo para realzar su textura crujiente y su aroma. La crema de pistacho también es excelente como relleno para tartas y postres.
